Resipi Kek Coklat Mudah Kukus Guna Self Raising Flour

Ingin menikmati kelembutan kek coklat tanpa perlu oven? Resipi kek coklat mudah kukus guna self raising flour ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan kek coklat yang lembut dan moist di rumah sendiri. Tidak perlu kemahiran membaking yang tinggi, sesiapa pun boleh mencubanya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 150g self raising flour (Tepung naik sendiri)
• 150g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 60ml minyak masak (minyak jagung atau bunga matahari)
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu teh esen vanilla
• 75ml susu cair (susu full cream atau susu segar)
• Sedikit minyak untuk mengoles loyang

Tips: Pastikan semua bahan pada suhu bilik untuk hasil yang lebih optimum.

Cara-cara Penyediaan:

1. Sediakan Loyang: Oleskan sedikit minyak pada loyang bersaiz 7 inci atau 8 inci. Anda boleh gunakan loyang bulat atau segi empat. Lapik dengan kertas minyak untuk memudahkan proses mengeluarkan kek nanti.

2. Satukan Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan ringan. Masukkan esen vanilla dan kacau rata.

3. Masukkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung dan serbuk koko. Secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur sambil dikaup perlahan-lahan dengan spatula atau whisk. Tujuannya untuk mengelakkan tepung menggumpal.

4. Masukkan Minyak dan Susu: Masukkan minyak masak dan susu cair secara berselang-seli ke dalam adunan. Kaup sehingga sebati dan adunan tampak likat tetapi tidak terlalu cair. Jangan terlalu banyak mengkaup untuk mengelakkan kek menjadi keras.

5. Kukus Kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Kukus di atas api sederhana selama 40-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada terlalu masak di bahagian bawah. Anda boleh menggunakan api yang lebih kecil jika perlu. Untuk memastikan kek masak, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

6. Sejukkan Kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan. Selepas itu, anda boleh menghiaskan kek mengikut citarasa anda.

Tips & Petua untuk Kek Coklat yang Lebih Sedap:

• Guna coklat masakan: Untuk rasa coklat yang lebih intense, anda boleh menambah 2-3 sudu besar coklat masakan yang telah dicairkan ke dalam adunan.

• Gunakan pengadun elektrik: Penggunaan pengadun elektrik akan memudahkan proses memukul telur dan gula, menghasilkan adunan yang lebih ringan dan lembut.

• Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap: Membuka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan boleh menyebabkan kek menjadi bantat.

• Hiasan Kreatif: Hiaskan kek coklat anda dengan coklat chips, aiskrim, atau buah-buahan segar untuk menambah seri dan rasa.

Kesimpulan:

Resipi kek coklat mudah kukus guna self raising flour ini amat sesuai bagi pemula yang ingin mencuba membaking. Dengan langkah-langkah yang mudah difahami dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti berjaya menghasilkan kek coklat yang lembut dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!

Kata Kunci:

Resipi kek coklat, kek coklat kukus, kek coklat mudah, self raising flour, resipi kek mudah, kek coklat moist, cara buat kek coklat, resepi kek coklat kukus tanpa oven, kek coklat gebu, kek coklat homemade.