Resipi Kek Buah Kukus Klasik: Lembut, Gebu, & Mudah Dibuat!

Ingin menikmati kelembutan kek buah kukus yang klasik tanpa perlu ke kedai kek? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek buah kukus yang lembut, gebu, dan pastinya menyelerakan! Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Anda Perlu:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek buah kukus klasik yang sedap. Pastikan anda mendapatkan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik!

• 250g mentega, dicairkan (gunakan mentega tulen untuk rasa yang lebih kaya)
• 250g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang sedikit karamel)
• 4 biji telur gred A, dipukul sedikit (penting untuk memastikan telur pada suhu bilik)
• 1 sudu teh esen vanilla (untuk menambah aroma yang wangi)
• 300g tepung gandum, diayak (mengayak tepung membantu kek menjadi lebih lembut dan gebu)
• 1 sudu teh baking powder (jangan lupa ayak sekali dengan tepung)
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat (membantu kek mengembang dengan baik)
• 150ml susu segar (boleh digantikan dengan susu cair)
• 150g buah-buahan campuran, dipotong kecil-kecil (kismis, ceri, cranberry, dan lain-lain. Pilih buah-buahan kegemaran anda!)

Langkah demi Langkah:

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan kek buah kukus yang sempurna. Ikuti arahan dengan teliti untuk hasil yang terbaik!

1. Satukan Bahan Basah:

Dalam satu bekas yang besar, gaulkan mentega yang dicairkan dan gula pasir sehingga sebati. Masukkan telur yang telah dipukul sedikit dan esen vanilla. Gaul rata.

2. Campurkan Bahan Kering:

Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan soda bikarbonat. Pastikan semua bahan kering bercampur rata.

3. Gabungkan Bahan Basah dan Kering:

Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.

4. Masukkan Susu dan Buah:

Masukkan susu segar dan buah-buahan campuran. Gaul rata.

5. Kukus Kek:

Sapukan sedikit minyak pada loyang pembakar kek (saiz 8 inci) dan taburkan sedikit tepung untuk mengelakkan kek melekat. Tuang adunan ke dalam loyang.

Kukus kek selama 45-50 minit dengan api sederhana. Gunakan api sederhana untuk memastikan kek masak sekata dan tidak hangus. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap.

6. Sejukkan dan Nikmati:

Setelah masak, sejukkan kek di dalam loyang sebelum dihidangkan. Hiaskan mengikut citarasa anda. Kek buah kukus klasik ini paling sedap dimakan ketika masih suam.

Petua dan Trik:

• Untuk kek yang lebih lembap, gunakan susu penuh krim.
• Pastikan loyang kukus cukup besar dan tidak terlalu sesak untuk memastikan kek masak sekata.
• Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses mengukus. Ini boleh menyebabkan kek menjadi bantat.
• Anda boleh menggantikan buah-buahan campuran dengan buah-buahan kegemaran anda seperti blueberry, strawberi atau pisang.

Kek Buah Kukus: Sempurna untuk seisi keluarga!

Resipi kek buah kukus klasik ini mudah, pantas dan menghasilkan kek yang lembut dan gebu. Ia sesuai untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau sebagai hidangan pencuci mulut yang ringkas di rumah. Cuba resipi ini dan kongsikan pengalaman anda! Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Selamat mencuba!