Resipi Karipap Pusing & Kek Marble: Dua Manisan Raya Yang Menawan

Raya sebentar lagi! Sudah bersedia untuk menyediakan juadah-juadah istimewa untuk tetamu tersayang? Jika masih tercari-cari idea, jom kita cuba dua resipi popular yang pasti menambahkan seri kepada hidangan raya anda: karipap pusing dan kek marble. Kedua-dua manisan ini mudah disediakan, tetapi hasilnya sungguh mengagumkan!

Resipi Karipap Pusing yang Rangup dan Sedap

Karipap pusing, dengan lapisan kulit yang rangup dan inti yang menyelerakan, merupakan hidangan tradisi yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Berikut adalah resipi mudah untuk menghasilkan karipap pusing yang sempurna:

Bahan-bahan Kulit:

• 250g tepung gandum
• 1 sudu kecil garam
• 150ml air suam
• 50g marjerin, cairkan

Bahan-bahan Inti:

• 250g kentang, rebus dan lenyek
• 1 biji bawang besar, cincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang halus
• 100g daging ayam cincang (atau daging lembu)
• 1 biji cili merah, cincang (ikut citarasa)
• 1 sudu besar rempah kari
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

1. Buat Kulit: Gaul tepung gandum dan garam. Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Masukkan marjerin cair dan uli lagi sehingga sebati. Rehatkan doh selama 30 minit.
2. Buat Inti: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan daging cincang, cili merah, dan rempah kari. Tumis sehingga daging masak. Masukkan kentang lenyek, garam, dan gula. Gaul rata dan sejukkan.
3. Bentuk Karipap: Canai doh nipis. Potong doh berbentuk bulat. Letakkan inti di tengah-tengah bulatan. Lipat doh dan pusingkan untuk membentuk karipap pusing.
4. Goreng: Goreng karipap dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Angkat dan toskan.

Resipi Kek Marble yang Lembut dan Menarik

Kek marble, dengan corak marmar yang cantik dan rasa yang lembut, menambahkan lagi seri kepada hidangan raya. Berikut adalah resipi yang mudah difahami:

Bahan-bahan:

• 200g butter, lembut
• 200g gula pasir
• 4 biji telur gred A
• 200g tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil esen vanilla
• 2 sudu besar susu
• 2 sudu besar serbuk koko

Cara Penyediaan:

1. Pukul Butter dan Gula: Pukul butter dan gula sehingga kembang dan ringan.
2. Masukkan Telur: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul.
3. Masukkan Tepung dan Baking Powder: Ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil dikacau perlahan.
4. Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian sama banyak. Satu bahagian dicampurkan dengan serbuk koko.
5. Susun dalam Loyang: Sendukkan adunan secara berselang-seli ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak. Gunakan lidi untuk mencipta corak marmar.
6. Bakar: Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 30-35 minit atau sehingga masak. Sejukkan sebelum dihidangkan.

Tips Tambahan untuk Kedua-dua Resipi:

• Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
• Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar kek marble.
• Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses membakar.
• Simpan karipap pusing dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.

Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya Aidilfitri! Semoga resipi ini dapat membantu anda menyediakan hidangan raya yang istimewa dan tidak akan dilupakan. Jangan lupa untuk berkongsi gambar hasil masakan anda dengan kami! #ResipiRaya #KaripapPusing #KekMarble #HariRaya #Kuihraya