Resipi Kari Ikan Simple: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah

Ingin menikmati hidangan kari ikan yang lezat tanpa perlu repot di dapur? Artikel ini menyediakan resipi kari ikan simple yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan kari ikan yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga.

Bahan-Bahan Resipi Kari Ikan Simple:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resipi kari ikan simple ini:

• 500g ikan (ikan merah, ikan tenggiri, atau ikan pilihan anda), potong sederhana
• 1 biji bawang besar, hiris
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 1 inci halia, diketuk
• 2 batang serai, diketuk
• 1-2 cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
• 1 sudu besar pes kari ikan
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 1/4 sudu teh serbuk jintan manis
• 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 cawan santan
• 1 cawan air
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis
• Daun kari (jika ada) untuk hiasan

Cara Memasak Resipi Kari Ikan Simple:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan kari ikan yang menyelerakan:

1. Panaskan minyak dalam periuk atau kuali yang sesuai. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga naik bau.
2. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
3. Tambah pes kari ikan, serbuk kunyit, serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam. Tumis hingga wangi dan minyak mula berpecah.
4. Masukkan ikan dan gaul rata. Tumis sebentar sehingga ikan sedikit masak.
5. Tuang santan dan air. Gaul sebati.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Biarkan kari ikan mendidih dengan api sederhana selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya dan kuah agak pekat. Jangan terlalu lama, nanti ikan akan hancur.
8. Hias dengan daun kari (jika ada) sebelum dihidangkan.

Tips & Petua untuk Resipi Kari Ikan Simple yang Lebih Sedap:

• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit asam keping atau asam gelugur.
• Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih lemak dan creamy.
• Jika suka, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti kacang panjang, terung atau bendi. Masukkan sayur-sayuran ini selepas ikan hampir masak.
• Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
• Hidangkan kari ikan panas-panas dengan nasi putih.

Variasi Resipi Kari Ikan Simple:

Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menggunakan jenis ikan yang berbeza, atau menambah bahan-bahan lain seperti:

• Udang: Gantikan ikan dengan udang untuk variasi kari udang yang equally sedap.
• Sayuran: Tambahkan pelbagai jenis sayur-sayuran seperti sawi, kobis, atau cendawan.
• Sos ikan: Setitis sos ikan boleh menambahkan lagi kelazatan kari ikan anda.

Dengan resipi kari ikan simple ini, anda kini boleh menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan dengan mudah di rumah. Selamat mencuba!

Keywords: Resipi kari ikan, kari ikan simple, resipi kari ikan mudah, cara masak kari ikan, resepi kari ikan sedap, masakan melayu, hidangan laut, ikan, kari, santan, simple recipe, easy recipe, cooking recipe.