Resipi Kacang Bendi Berlada: Sedap dan Mudah Dibuat!
Kacang bendi, atau okra, seringkali dianggap sebagai sayuran yang "biasa" saja. Namun, dengan resipi yang tepat, kacang bendi bisa disulap menjadi hidangan yang luar biasa sedap dan mengundang selera! Resipi kacang bendi berlada ini, misalnya, menawarkan rasa pedas yang mantap dan tekstur yang rangup, pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Mari kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram kacang bendi, bersihkan dan potong serong
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang halus
- 2-3 cili api, hiris (sesuaikan dengan tahap kepedasan yang disukai)
- 1 inci halia, dihiris halus
- 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar (boleh ditukar ganti dengan serbuk cili)
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau mengikut rasa)
- 2 sudu besar minyak masak
Cara Penyediaan Resipi Kacang Bendi Berlada:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau wok di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Tumis bawang besar hingga layu. Masukkan bawang putih, halia, dan cili api. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan cili kering: Masukkan cili kering kisar dan tumis sebentar sehingga aromanya keluar.
- Masukkan kacang bendi: Masukkan kacang bendi dan kacau rata. Tumis selama 2-3 minit sehingga kacang bendi sedikit layu tetapi masih rangup.
- Perasakan: Masukkan sos ikan, kicap manis, gula, dan garam. Kacau rata dan masak sehingga semua perasa sebati dan kuah sedikit pekat.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan panas. Sedap dimakan bersama nasi putih panas!
Tips untuk Resipi Kacang Bendi Berlada yang Lebih Sedap:
- Gunakan kacang bendi yang segar: Kacang bendi yang segar akan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama menumis kacang bendi: Ini akan memastikan kacang bendi kekal rangup.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Tambah atau kurangkan jumlah cili api mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang, ayam, atau sotong untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik. Cili padi juga boleh ditambahkan untuk menambah lagi rasa pedas.
- Gunakan belacan: Untuk rasa yang lebih umami, anda boleh menambah sedikit belacan yang telah dikisar halus.
Mengapa Resipi Ini Popular?
Resipi kacang bendi berlada ini popular kerana ia:
- Mudah dibuat: Bahan-bahannya mudah didapati dan cara penyediaannya sangat ringkas.
- Cepat siap: Resipi ini boleh siap dalam masa kurang dari 15 minit.
- Sedap dan menyelerakan: Gabungan rasa pedas, masin, dan manis pasti akan membuatkan anda ketagih!
- Sihat dan berkhasiat: Kacang bendi kaya dengan vitamin dan mineral.
Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resipi kacang bendi berlada ini hari ini dan nikmati hidangan yang sedap dan mudah dibuat! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat resipi ini di ruangan komen di bawah!
