Resipi Jeruk Gedondong: Segar dan Menyegarkan!

Jeruk gedondong, dengan rasa asam manisnya yang unik, menjadi buah favorit banyak orang. Teksturnya yang sedikit berserat dan aromanya yang khas membuat jeruk ini cocok diolah menjadi berbagai hidangan, dari minuman hingga makanan penutup. Berikut beberapa resipi jeruk gedondong yang mudah dibuat dan dijamin lezat!

Minuman Segar dari Jeruk Gedondong

1. Jus Jeruk Gedondong Segar

Ini adalah olahan paling sederhana dan paling populer. Rasanya yang asam segar sangat cocok untuk melepas dahaga di cuaca panas.

Bahan:

• 5 buah jeruk gedondong, peras airnya
• 3 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Peras jeruk gedondong hingga airnya terpisah dari ampasnya.
2. Campur air jeruk, gula pasir, dan air dalam gelas. Aduk hingga gula larut.
3. Tambahkan es batu. Sajikan segera.

Tips: Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit madu atau sirup. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa asamnya.

2. Es Jeruk Gedondong Susu

Perpaduan rasa asam jeruk gedondong dan manis susu ini menciptakan minuman yang menyegarkan dan nikmat.

Bahan:

• 5 buah jeruk gedondong, peras airnya
• 100ml susu kental manis
• 200ml air dingin
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur air jeruk gedondong, susu kental manis, dan air dingin dalam gelas. Aduk rata.
2. Tambahkan es batu. Sajikan segera.

Resipi Jeruk Gedondong untuk Hidangan Lainnya

1. Manisan Jeruk Gedondong

Manisan jeruk gedondong cocok dijadikan camilan atau pelengkap hidangan lainnya. Proses pembuatannya memang membutuhkan waktu, namun hasilnya sangat memuaskan.

Bahan:

• 500 gram jeruk gedondong, kupas dan buang bijinya
• 500 gram gula pasir
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus jeruk gedondong dengan air hingga sedikit layu. Buang air rebusan.
2. Campur jeruk gedondong dengan gula pasir. Diamkan selama 24 jam hingga jeruk mengeluarkan air.
3. Rebus campuran jeruk dan gula hingga mengental dan menjadi manisan.
4. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara.

2. Selai Jeruk Gedondong

Selai jeruk gedondong bisa menjadi alternatif untuk isian roti, kue, atau sebagai topping yogurt.

Bahan:

• 500 gram jeruk gedondong, kupas, buang biji dan potong kecil-kecil
• 250 gram gula pasir
• 1 sendok makan air lemon (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus jeruk gedondong hingga agak lunak.
2. Haluskan jeruk gedondong menggunakan blender atau food processor.
3. Masukkan gula pasir dan air lemon (jika menggunakan). Masak sambil diaduk hingga mengental dan menjadi selai.
4. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Tips Memilih Jeruk Gedondong

Pilih jeruk gedondong yang kulitnya mulus, segar, dan tidak ada bagian yang lebam. Aroma yang harum juga menandakan kualitas jeruk yang baik.

Dengan resipi jeruk gedondong di atas, Anda dapat menikmati kelezatan buah ini dalam berbagai variasi. Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat!