Resipi Biskut Pedas Sedap: Rahsia Kepingan Rangup yang Menarik

Ingin mencuba resipi biskut pedas yang bukan sahaja rangup, malah menyelerakan? Artikel ini akan membimbing anda menghasilkan biskut pedas yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Daripada pemilihan bahan yang tepat hingga teknik membakar yang sempurna, kami akan kongsikan segala rahsia untuk menghasilkan biskut pedas yang sedap dan meletup di mulut!

Bahan-bahan yang Anda Perlu

Sebelum memulakan pengembaraan memasak anda, pastikan anda menyediakan bahan-bahan berikut:

• 250g mentega, lembut: Mentega yang lembut akan menghasilkan adunan yang lebih mudah diuli.
• 100g gula halus: Gula halus memberikan rasa manis yang seimbang dengan kepedasan.
• 1 biji telur: Telur bertindak sebagai pengikat adunan.
• 300g tepung gandum: Tepung gandum adalah asas kepada biskut rangup.
• 1 sudu teh serbuk penaik: Serbuk penaik akan memberikan biskut tekstur yang gebu.
• ½ sudu teh serbuk lada sulah: Ini adalah kunci kepada kepedasan biskut anda. Anda boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa.
• ½ sudu teh garam: Garam membantu menonjolkan rasa.
• ½ sudu teh serbuk cili (optional): Untuk kepedasan yang lebih "meletup", tambahkan serbuk cili.
• Bijan putih (optional): Sebagai hiasan tambahan untuk menambahkan tekstur dan rupa biskut.

Langkah demi Langkah: Membuat Biskut Pedas yang Sempurna

Ikuti langkah-langkah di bawah dengan teliti untuk menghasilkan biskut pedas yang rangup dan menarik:

1. Satukan Bahan Basah

Dalam satu bekas, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Kemudian, masukkan telur dan kacau sebati.

2. Masukkan Bahan Kering

Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, serbuk lada sulah, serbuk cili (jika guna), dan garam. Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah dan uli sehingga menjadi doh yang tidak melekat.

3. Bentuk dan Bakar

Bentuk doh menjadi bentuk pilihan anda. Anda boleh gunakan acuan biskut atau gulungkan doh menjadi bentuk silinder kecil dan potong-potong. Letakkan biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit minyak atau dilapisi kertas pembakar. Taburkan bijan putih (jika guna) di atas biskut.

4. Pemanggangan

Bakar biskut pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut berwarna perang keemasan. Pastikan anda sentiasa memantau biskut semasa proses pemanggangan untuk mengelakkan biskut hangus.

5. Sejukkan dan Nikmati!

Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut pedas anda kini siap untuk dinikmati!

Tips & Trik untuk Biskut Pedas yang Lebih Sedap

• Gunakan mentega berkualiti tinggi: Mentega yang berkualiti tinggi akan memberi impak besar kepada rasa dan tekstur biskut.
• Jangan uli doh terlalu lama: Menguli doh terlalu lama boleh menyebabkan biskut menjadi keras.
• Panaskan oven terlebih dahulu: Memastikan oven panas sebelum membakar akan menghasilkan biskut yang masak sekata.
• Eksperimen dengan kepedasan: Sesuaikan jumlah serbuk lada sulah dan serbuk cili mengikut citarasa anda.

Kesimpulan

Menghasilkan biskut pedas yang sedap dan rangup sebenarnya mudah! Dengan resipi dan tips di atas, anda pasti boleh menghasilkan biskut pedas yang menjadi rebutan seisi keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan mereka yang anda sayangi!