Tart Nanas: Resipi Mudah dan Sedap untuk Teman Teh Petang
Tart nanas, dengan rasa manis dan masam yang menyeimbangi, merupakan hidangan pencuci mulut yang sentiasa digemari. Tekstur rangup kulit tart yang bertemu dengan kelembutan inti nanas yang masam manis – gabungan yang sempurna! Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi tart nanas yang mudah, sesuai untuk pembuat kek berpengalaman mahupun pemula.
Bahan-bahan untuk Kulit Tart:
- 250g mentega, dipotong dadu
- 500g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam
- 100ml air sejuk
Bahan-bahan untuk Inti Nanas:
- 1 tin (565g) nanas dalam tin, ditiriskan dan dikisar
- 1 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu teh kayu manis (pilihan)
- 1 sudu besar jus lemon
Cara Membuat Kulit Tart:
- Satukan bahan kering: Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung gandum, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan mentega: Potong dadu mentega dan masukkan ke dalam mangkuk tepung. Gunakan hujung jari anda untuk menggabungkan mentega dan tepung sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
- Masukkan air: Secara beransur-ansur, tambahkan air sejuk sambil menguli adunan sehingga menjadi doh yang boleh digolek. Jangan uli terlalu lama.
- Rehatkan doh: Balut doh dengan cling wrap dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Bentuk kulit tart: Setelah sejuk, golekkan doh dan masukkan ke dalam acuan tart. Tekan doh ke dasar dan sisi acuan. Buang lebihan doh.
- Bakar kulit tart: Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan.
Cara Membuat Inti Nanas:
- Campurkan bahan: Dalam periuk kecil, satukan nanas kisar, gula pasir, air, tepung jagung, kayu manis (jika digunakan) dan jus lemon.
- Masak inti: Masak di atas api sederhana, sambil kacau selalu, sehingga inti nanas menjadi pekat dan mendidih. Ini mengambil masa kira-kira 5-7 minit.
- Sejukkan inti: Angkat dari api dan biarkan inti nanas sejuk sepenuhnya sebelum diisi ke dalam kulit tart.
Menggabungkan dan Membakar Tart Nanas:
- Isi kulit tart: Setelah kulit tart dan inti nanas sejuk, isikan inti nanas ke dalam kulit tart yang telah dibakar.
- Hiasan (pilihan): Hiaskan dengan hirisan nanas segar atau krim putar untuk rupa yang lebih menarik.
- Bakar semula: Bakar semula tart nanas selama 10-15 minit, atau sehingga inti nanas mendidih dan sedikit keperangan.
- Sejukkan: Biarkan tart nanas sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips untuk Tart Nanas yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk kulit tart yang lebih rangup.
- Jangan uli doh terlalu lama, ia boleh menyebabkan kulit tart menjadi keras.
- Pastikan inti nanas sejuk sebelum diisi ke dalam kulit tart untuk mengelakkan kulit tart menjadi lembik.
- Eksperimen dengan rempah ratus lain seperti halia atau cengkih untuk rasa yang lebih unik.
Dengan resipi tart nanas yang mudah ini, anda boleh mencipta hidangan pencuci mulut yang lazat dan memikat untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil kerja anda di media sosial dan tag kami! #tartnanas #resepitartnanas #pencuci mulut #homemade #baking
Keywords: tart nanas, resipi tart nanas, cara buat tart nanas, resepi mudah tart nanas, tart nanas sedap, resipi pencuci mulut, baking, kuih tart, tart nanas homemade, resepi tart nanas simple.
