Resipi Biskut Susu Menggunakan Tepung Beras: Rangup dan Menarik!

Ingin mencuba resepi biskut susu yang unik dan sedap? Kali ini, kita akan gunakan tepung beras sebagai bahan utama! Biskut susu tepung beras menawarkan tekstur yang rangup dan sedikit berbeza berbanding biskut susu tradisional. Lebih menarik lagi, ia sesuai untuk mereka yang mempunyai alergi gandum atau ingin mencuba sesuatu yang baru. Jom kita lihat resepi mudah dan langkah demi langkah untuk menghasilkan biskut susu rangup menggunakan tepung beras!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat biskut susu tepung beras yang lazat:

• 150g tepung beras
• 100g mentega, suhu bilik (gunakan mentega tanpa garam untuk kawalan rasa yang lebih baik)
• 70g susu pekat manis
• 50g gula kastor
• 1 biji telur gred A
• 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan, tetapi disyorkan untuk aroma yang lebih wangi)
• Secubit garam

Langkah-langkah Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah ini dengan teliti untuk mendapatkan biskut susu yang sempurna:

1. Satukan Bahan Basah:

Dalam sebuah mangkuk, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan susu pekat manis dan kacau rata.

2. Gabungkan Bahan Kering dan Basah:

Masukkan tepung beras dan garam ke dalam adunan basah. Gaulkan perlahan-lahan menggunakan spatula atau tangan sehingga semua bahan sebati dan membentuk doh yang lembut. Elakkan menguli terlalu lama untuk mengelakkan doh menjadi keras.

3. Bentuk dan Bakar:

Bentuk doh menjadi bentuk yang diingini. Anda boleh gunakan acuan biskut atau bentuk secara manual. Susun biskut yang telah dibentuk di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.

4. Proses Pemanggangan:

Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut masak dan berwarna perang keemasan. Masa pemanggangan bergantung kepada ketuhar yang digunakan, jadi perhatikan biskut anda dengan teliti.

5. Sejukkan dan Nikmati:

Keluarkan biskut dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara. Biskut susu tepung beras ini akan menjadi lebih rangup setelah sejuk sepenuhnya.

Tips dan Petua:

• Untuk tekstur yang lebih rangup, sejukkan doh selama 30 minit di dalam peti sejuk sebelum dibentuk dan dibakar.
• Gunakan tepung beras yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
• Jika anda suka biskut yang lebih manis, boleh tambah sedikit gula kastor.
• Eksperimen dengan pelbagai bentuk dan saiz biskut untuk kepelbagaian.
• Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.

Variasi Resepi:

Anda boleh mengubah suai resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat cip: Campurkan coklat cip ke dalam adunan untuk biskut yang lebih sedap.
• Badam cincang: Taburkan badam cincang di atas biskut sebelum dibakar untuk tekstur yang lebih rangup dan rasa yang lebih kaya.
• Serbuk koko: Gunakan sebahagian tepung beras dengan serbuk koko untuk menghasilkan biskut susu coklat.

Dengan resepi biskut susu tepung beras ini, anda boleh menghasilkan snek yang lazat dan unik untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!

Kata Kunci:

Resepi biskut susu, biskut susu tepung beras, biskut rangup, resepi mudah, baking, kuih raya, makanan ringan, tepung beras, resepi biskut, cara buat biskut susu, biskut homemade.