Resipi Yong Tau Fu Sup

Resipi Yong Tau Fu Sup

Posted on: Apr 12, 2025 | Reading Time: 3 min read

Table of Contents

Resipi Yong Tau Fu Sup: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga

Yong tau fu sup, sup yang kaya dengan rasa dan pelbagai jenis isi, merupakan hidangan kegemaran ramai. Tekstur lembut yong tau fu yang digabungkan dengan kuah sup yang lazat menghasilkan hidangan yang cukup menyelerakan. Artikel ini akan membimbing anda melalui resepi yong tau fu sup yang mudah dan sedap, sesuai untuk keluarga. Ikuti langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti menjadi kegemaran semua!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat yong tau fu sup yang sedap:

  • Untuk Kuah Sup:

    • 6 cawan air
    • 2 batang serai, diketuk
    • 3 ulas bawang putih, diketuk
    • 1 inci halia, diketuk
    • 2 sudu besar sos ikan
    • 1 sudu besar kicap manis
    • 1 sudu kecil gula
    • 1/2 sudu kecil garam (atau mengikut citarasa)
    • 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
    • Sedikit minyak masak

  • Untuk Isi Yong Tau Fu:

    • 200g yong tau fu pelbagai jenis (taupok, fucuk, bebola ikan, dll)
    • 1 paket tauge (boleh ganti dengan sayur lain seperti sawi)
    • 2 batang daun bawang, dihiris

Cara Penyediaan Resipi Yong Tau Fu Sup:

  1. Sediakan Kuah Sup: Panaskan minyak dalam periuk. Tumis serai, bawang putih dan halia sehingga wangi.

  2. Masukkan Bahan Perasa: Tuang air ke dalam periuk. Masukkan sos ikan, kicap manis, gula, dan garam. Kacau sebati. Masukkan cili merah jika suka pedas.

  3. Rebus Yong Tau Fu: Masukkan yong tau fu pelbagai jenis ke dalam periuk. Rebus sehingga mendidih dan yong tau fu agak lembut.

  4. Tambah Tauge dan Daun Bawang: Masukkan tauge dan daun bawang. Rebus selama 2-3 minit sehingga sayur layu.

  5. Rasakan Kuah: Rasa kuah dan tambah garam atau gula jika perlu. Pastikan rasa kuah sudah cukup sedap.

  6. Hidangkan: Tuang sup yong tau fu ke dalam mangkuk dan hidangkan panas.

Petua & Tips Untuk Resipi Yong Tau Fu Sup yang Lebih Sedap:

  • Gunakan yong tau fu yang berkualiti: Yong tau fu yang segar dan berkualiti akan memberikan rasa yang lebih sedap.
  • Jangan terlalu lama merebus yong tau fu: Ini akan menyebabkan yong tau fu menjadi terlalu lembut dan hancur.
  • Sesuaikan rasa kuah sup mengikut citarasa anda: Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan perasa mengikut kehendak.
  • Tambah bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, udang, atau sotong untuk menambah lagi keenakan sup.
  • Hiaskan dengan daun bawang dan cili merah: Ini akan menambah rupa dan rasa sup yong tau fu.

Variasi Resipi Yong Tau Fu Sup:

Anda boleh mencuba variasi resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

  • Sup Yong Tau Fu Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
  • Sup Yong Tau Fu Tom Yam: Tambahkan sedikit pes tom yam untuk rasa yang lebih masam dan pedas.
  • Sup Yong Tau Fu Vegetarian: Gantikan isi yong tau fu dengan bahan-bahan vegetarian seperti cendawan, tauhu, dan sayur-sayuran lain.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda boleh menghasilkan resipi yong tau fu sup yang mudah dan sedap untuk keluarga anda. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda!

close