Resipi Tart Nenas Ghee: Sajian Manis yang Menakjubkan

Tart nenas ghee, perpaduan rasa manis dan masam yang begitu menggiurkan! Resipi ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga dan teman-teman anda. Aroma ghee yang harum bercampur dengan rasa nenas yang segar, menghasilkan hidangan yang sempurna untuk sebarang majlis atau sekadar menikmati waktu petang yang santai. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan tart nenas ghee yang sedap dan menyelerakan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulakan, pastikan anda menyediakan semua bahan-bahan berikut:

Untuk Kulit Tart:

• 250g tepung gandum
• 125g ghee, disejukkan dan dipotong kecil-kecil
• 50ml air sejuk
• Secubit garam

Untuk Inti Nenas:

• 1 tin (565g) nenas dalam tin, ditiriskan dan dipotong dadu
• 100g gula pasir
• 50g gula perang
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 biji telur, dipukul
• 1/2 sudu teh kayu manis (pilihan)
• Sedikit garam

Langkah demi Langkah: Membuat Tart Nenas Ghee yang Sempurna

Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat tart nenas ghee yang sedap:

1. Menyediakan Kulit Tart

• Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum dan garam.
• Masukkan ghee yang telah dipotong kecil-kecil. Gunakan hujung jari anda untuk menguli sehingga campuran menjadi seperti serbuk roti kasar.
• Secara beransur-ansur, masukkan air sejuk sambil menguli sehingga doh menjadi sebati. Jangan uli terlalu lama.
• Bentukkan doh menjadi bebola, balut dengan cling wrap, dan sejukkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.

2. Menyediakan Inti Nenas

• Dalam periuk, satukan nenas yang telah dipotong dadu, gula pasir, gula perang, tepung jagung, jus lemon, telur, kayu manis (jika digunakan), dan garam.
• Masak di atas api sederhana, kacau sentiasa, sehingga inti nenas menjadi pekat dan sedikit melekit. Ini mengambil masa sekitar 10-15 minit. Biarkan sejuk.

3. Membakar Tart Nenas Ghee

• Panaskan oven pada suhu 180°C.
• Canai doh yang telah disejukkan hingga nipis. Letakkan di dalam acuan tart.
• Tuangkan inti nenas ke dalam kulit tart.
• Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kulit tart menjadi perang keemasan dan inti nenas masak sepenuhnya.
• Biarkan tart sejuk sedikit sebelum dihidangkan.

Petua dan Trik untuk Tart Nenas Ghee yang Lebih Sedap

• Untuk kulit tart yang lebih rangup, anda boleh menggunakan ghee yang berkualiti tinggi.
• Jangan uli doh terlalu lama, kerana ini boleh menyebabkan kulit tart menjadi keras.
• Jika anda ingin menambahkan tekstur yang lebih menarik, anda boleh menambah sedikit kismis atau kacang-kacangan ke dalam inti nenas.
• Hiaskan tart dengan sedikit gula perang atau serbuk kayu manis sebelum dibakar untuk penampilan yang lebih menarik.
• Simpan tart nenas ghee yang telah siap di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari atau di dalam peti sejuk selama seminggu.

Kesimpulan

Dengan mengikuti resipi ini, anda akan dapat menghasilkan tart nenas ghee yang lazat dan menyelerakan. Ia adalah hidangan yang sempurna untuk pelbagai kesempatan dan pasti akan memikat selera semua orang. Selamat mencuba! Jangan ragu untuk berkongsi hasil masakan anda dan pengalaman anda di ruangan komen di bawah!