Resipi Udang Masak Butter Basah: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati hidangan laut yang lezat dan mudah dibuat? Resipi udang masak butter basah adalah jawapannya! Hidangan ini menggabungkan kelembutan udang dengan rasa creamy dan gurih dari sos butter yang kaya. Sangat sesuai untuk hidangan utama keluarga, atau sebagai hidangan istimewa untuk tetamu. Mari kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g udang segar, dibersihkan dan dibuang kulitnya (boleh guna udang beku, pastikan dicairkan terlebih dahulu)
- 50g butter
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa, boleh kurangkan atau buang)
- 1/2 cawan susu segar
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1 sudu besar jus lemon
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun Parsley (untuk hiasan)
Langkah-langkah Penyediaan:
- Persediaan Udang: Pastikan udang telah dibersihkan dan dikeringkan. Ini akan membantu udang masak dengan lebih sekata dan rangup.
- Tumis Bawang Putih dan Cili: Cairkan butter dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi. Jangan sampai hangus.
- Masukkan Tepung Gandum: Masukkan tepung gandum dan kacau rata sehingga sebati dengan butter. Proses ini akan membantu memekatkan sos.
- Masukkan Susu dan Air: Secara perlahan-lahan, masukkan susu dan air sambil terus dikacau bagi mengelakkan berketul. Kacau sehingga sos menjadi pekat dan sedikit likat.
- Perasakan Sos: Perasakan sos dengan garam, gula, dan jus lemon. Rasa dan laraskan mengikut citarasa anda.
- Masukkan Udang: Masukkan udang ke dalam sos dan kacau perlahan-lahan sehingga udang masak. Jangan terlalu lama masak untuk mengekalkan kelembutan udang. Biasanya, udang akan masak dalam masa 2-3 minit.
- Hiasan dan Hidangan: Setelah udang masak, angkat dan hidangkan panas. Hiaskan dengan daun parsley untuk penampilan yang lebih menarik.
Tips & Petua untuk Resipi Udang Masak Butter Basah yang Lebih Sedap:
- Udang Segar: Gunakan udang yang segar untuk rasa yang terbaik. Udang beku boleh digunakan tetapi pastikan ia dicairkan sepenuhnya sebelum dimasak.
- Api Sederhana: Gunakan api sederhana untuk memastikan sos masak dengan sekata dan tidak hangus.
- Jangan Masak Terlalu Lama: Masak udang sehingga masak sahaja untuk mengelakkan teksturnya menjadi keras dan liat.
- Eksperimen dengan Rempah: Tambahkan sedikit serbuk lada hitam atau serbuk paprika untuk rasa yang lebih pedas dan kompleks.
- Sayuran Tambahan: Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang atau brokoli untuk meningkatkan khasiat dan rasa.
Kesimpulan:
Resipi udang masak butter basah ini adalah pilihan yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Dengan rasa yang sedap dan aroma yang menyelerakan, ia pasti menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan ragu untuk mencuba dan ubah suai resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!
Keywords: resipi udang masak butter basah, resepi udang, masak butter basah, udang butter, hidangan udang, resepi mudah, resepi cepat, masakan melayu, seafood recipe, easy recipe, delicious recipe, udang masak mentega, resepi udang simple
(Note: This article is written to optimize for search engines while maintaining readability and natural language. Keyword density is strategically placed throughout the article without appearing unnatural.)
