Resipi Tomyam Poktek Guna Pes Tom Yum: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan tomyam poktek yang sedap tanpa perlu susah payah menyediakan rempah ratusnya sendiri? Gunakan sahaja pes tom yum segera! Resipi ini akan menunjukkan betapa mudahnya menyediakan tomyam poktek yang lazat dan aromatik menggunakan pes yang sedia ada. Sangat sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi tetap menginginkan hidangan yang berkualiti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500gm poktek (ikan keli), dibersihkan dan dipotong
- 1 paket pes tom yum (ikut citarasa)
- 4 cawan air
- 2 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh tambah mengikut tahap kepedasan yang diinginkan)
- 2 sudu besar cuka (pilihan, untuk rasa masam yang lebih kuat)
- 1 sudu besar gula (pilihan, untuk imbangan rasa)
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun limau purut (untuk hiasan)
- Sos cili (untuk hidangan)
Cara penyediaan:
- Panaskan air: Dalam periuk, panaskan air sehingga mendidih.
- Masukkan bahan-bahan: Setelah air mendidih, masukkan serai, bawang putih, dan halia. Biarkan ia mendidih sebentar sehingga aromanya keluar.
- Masukkan pes tom yum: Masukkan pes tom yum ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Pastikan pes tom yum larut sepenuhnya untuk mendapatkan rasa yang lebih menyeluruh.
- Masukkan poktek: Masukkan ikan poktek ke dalam periuk. Jangan kacau terlalu kuat untuk mengelakkan ikan hancur.
- Perasakan: Masukkan cili merah, cuka, dan gula (jika digunakan). Rasa dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jangan terlalu banyak garam, kerana pes tom yum biasanya sudah masin.
- Masak sehingga poktek masak: Masak sehingga poktek masak sepenuhnya. Biasanya mengambil masa sekitar 5-7 minit, bergantung kepada saiz potongan ikan.
- Hidangkan: Setelah masak, hidangkan tomyam poktek panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut dan hidangkan bersama sos cili.
Petua dan tips untuk resipi tomyam poktek yang lebih sedap:
- Pilih pes tom yum yang berkualiti: Pes tom yum yang berkualiti akan menghasilkan rasa tomyam yang lebih lazat dan aromatik.
- Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar seperti serai, bawang putih, dan halia akan memberikan rasa yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama memasak poktek: Memasak poktek terlalu lama akan menyebabkannya menjadi keras dan kering.
- Tambah bahan-bahan lain mengikut citarasa: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, sayur-sayuran, atau udang mengikut citarasa anda.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Tambahkan lebih banyak cili jika anda suka tomyam yang lebih pedas.
Kelebihan Menggunakan Pes Tom Yum:
- Jimat masa: Pes tom yum memudahkan proses penyediaan, menjimatkan masa dan tenaga anda.
- Mudah disediakan: Sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak atau yang sibuk.
- Rasa yang konsisten: Pes tom yum memberikan rasa tomyam yang konsisten setiap kali anda memasaknya.
- Pelbagai pilihan: Terdapat pelbagai jenama pes tom yum di pasaran dengan pelbagai tahap kepedasan.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menikmati tomyam poktek yang lazat dan aromatik dalam masa yang singkat. Selamat mencuba!
