Resipi Tart Nenas Bunga Stb

Resipi Tart Nenas Bunga Stb

Posted on: Apr 11, 2025 | Reading Time: 3 min read

Table of Contents

Resipi Tart Nenas Bunga STB: Sempurna untuk Setiap Majlis

Tart nenas, khususnya yang menggunakan shortcrust pastry (STB) dan dihiasi cantik seperti bunga, sentiasa menjadi pilihan utama dalam pelbagai majlis. Tekstur rangup STB yang menyatu dengan kelembutan dan keasaman nenas yang segar menghasilkan gabungan rasa yang luar biasa. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan resipi tart nenas bunga STB yang pasti memukau tetamu anda.

Bahan-bahan:

Untuk Kulit Tart STB:

  • 250g mentega, sejuk dan dipotong dadu
  • 500g tepung gandum
  • 1 sudu teh garam
  • 100ml air sejuk

Untuk Inti Nenas:

  • 1 tin (565g) nenas dalam tin, ditiriskan dan dikisar kasar
  • 100g gula pasir
  • 50ml air
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1/2 sudu teh esen vanila
  • Sedikit kulit lemon (pilihan)

Untuk Hiasan:

  • Nenas segar, dipotong bentuk bunga atau baji
  • Krim putar (pilihan)
  • Ceri merah (pilihan)

Cara-cara Memasak:

1. Menyediakan Kulit Tart STB:

  • Dalam sebuah mangkuk besar, gaulkan tepung dan garam.
  • Masukkan mentega sejuk dan gunakan hujung jari untuk menggaulkan hingga menjadi serbuk kasar.
  • Secara perlahan-lahan, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
  • Bentukkan doh menjadi bentuk cakera, balut dengan plastik pembalut, dan sejukkan selama 30 minit.

2. Membentuk Kulit Tart:

  • Setelah 30 minit, canai doh hingga nipis dan letakkan dalam acuan tart.
  • Gunakan garpu untuk mencucuk-cucuk dasar kulit tart bagi mengelakkan ia mengembang semasa dibakar.
  • Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit, atau sehingga keperangan.

3. Menyediakan Inti Nenas:

  • Dalam periuk, satukan nenas kisar, gula pasir, dan air.
  • Masak di atas api sederhana sambil kacau hingga mendidih.
  • Larutkan tepung jagung dengan sedikit air sejuk.
  • Masukkan adunan tepung jagung ke dalam periuk nenas dan kacau sehingga inti nenas menjadi pekat.
  • Angkat dari api dan masukkan esen vanila dan kulit lemon (jika digunakan).
  • Biarkan inti nenas sejuk sepenuhnya.

4. Menghias dan Menyempurnakan Tart:

  • Setelah kulit tart sejuk dan inti nenas telah sejuk sepenuhnya, tuangkan inti nenas ke dalam kulit tart.
  • Hiaskan dengan potongan nenas yang telah dibentuk seperti bunga atau baji.
  • Anda boleh menambah krim putar dan ceri merah sebagai hiasan tambahan.

Tips dan Petua:

  • Untuk mendapatkan tekstur STB yang lebih rangup, pastikan mentega yang digunakan sejuk.
  • Jangan terlalu menguli doh STB, kerana ia akan menyebabkan kulit tart menjadi keras.
  • Jika inti nenas terlalu cair, anda boleh menambah sedikit lagi tepung jagung.
  • Kreativiti dalam menghias tart nenas adalah tidak terhad. Gunakan imaginasi anda untuk menghasilkan rekaan yang menarik.

SEO Optimization:

This article targets various keywords including: Resipi Tart Nenas Bunga STB, Tart Nenas Mudah, Cara Buat Tart Nenas, Resipi Tart Nenas Sedap, Shortcrust Pastry Tart Nenas, Tart Nenas Untuk Majlis, Resipi Tart Nenas Simple, Kuih Tart Nenas, and others related to baking and Malaysian desserts. The inclusion of these keywords throughout the article, including in headings and subheadings, enhances search engine optimization. The use of clear and concise language, along with step-by-step instructions, improves readability and user experience. Furthermore, including high-quality images of the tart (not included here, as it's text-only) would further enhance its visual appeal and engagement.

close