Resipi Terung Goreng Ala Serai: Sedap dan Mudah Dibuat!

Terung goreng, sajian simple yang selalu menjadi kegemaran ramai. Tetapi, pernahkah anda cuba terung goreng dengan sentuhan istimewa serai? Gabungan rasa manis terung dan aroma wangi serai pasti akan menaikkan selera makan anda dan keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan resipi terung goreng ala serai yang sedap dan mudah dibuat di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

• 2 biji terung panjang, potong bulat-bulat
• 3 batang serai, diketuk
• 3 ulas bawang putih, dihiris
• 1 inci halia, dihiris
• 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu kecil gula
• Sedikit garam dan lada hitam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Penyediaan Resipi Terung Goreng Ala Serai:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan terung goreng yang menyelerakan:

1. Persediaan Terung: Basuh bersih terung dan potong bulat-bulat. Ketebalan potongan terpulang kepada citarasa anda. Potongan yang nipis akan lebih cepat masak.

2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan serai yang telah diketuk dan cili merah. Tumis sebentar hingga sedikit layu.

3. Masukkan Terung: Masukkan terung yang telah dipotong ke dalam kuali. Gaul rata bersama bahan-bahan yang telah ditumis. Goreng hingga terung sedikit layu dan sedikit keperangan.

4. Perasakan: Tuangkan sos ikan, kicap manis, dan gula. Gaul rata dan biarkan terung masak sehingga kuah agak pekat. Perasakan dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa.

5. Hidangan: Angkat dan hidangkan terung goreng ala serai yang panas bersama nasi putih. Anda juga boleh mencuba hidangan ini bersama nasi lemak untuk rasa yang lebih lengkap.

Tips & Petua untuk Resipi Terung Goreng Ala Serai yang Lebih Sedap:

• Untuk mendapatkan rasa serai yang lebih kuat, anda boleh menggunakan serai yang lebih banyak.
• Jika anda suka rasa pedas, boleh tambah lebih banyak cili.
• Pastikan terung digoreng sehingga sedikit lembut dan keperangan untuk rasa yang lebih enak. Jangan terlalu garing.
• Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.

Variasi Resipi Terung Goreng Ala Serai:

Resipi ini sangat fleksibel. Anda boleh mencuba variasi lain seperti:

• Terung Goreng Ala Serai dengan Udang: Tambahkan udang yang telah dibersihkan ke dalam kuali bersama terung.
• Terung Goreng Ala Serai dengan Tauhu: Masukkan tauhu yang telah dipotong dadu bersama terung.
• Terung Goreng Ala Serai Pedas: Tambahkan cili padi yang dihiris untuk rasa pedas yang lebih menyeluruh.

Kesimpulan:

Resipi terung goreng ala serai ini adalah pilihan yang mudah, cepat dan sedap untuk hidangan harian anda. Dengan aroma serai yang menyelerakan dan rasa terung yang manis, ia pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Jangan ragu untuk mencuba dan menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri! Selamat mencuba!

Keywords: Resipi terung goreng, terung goreng serai, cara masak terung goreng, resipi mudah terung goreng, terung goreng sedap, resepi terung, masakan melayu, masakan mudah, makanan malaysia, hidangan sampingan, terung goreng ala thai (optional if applicable).