Resipi Telur Stim: Mudah, Sihat & Sedap!

Telur stim, atau telur kukus, merupakan hidangan sarapan yang mudah, sihat, dan sangat sedap. Ia kaya dengan protein dan nutrisi, serta sesuai untuk semua peringkat umur. Resipi ini sangat fleksibel dan boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Jom kita lihat beberapa variasi resipi telur stim yang pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda!

Cara-cara Menyediakan Telur Stim Asas

Bahan-bahan:

• 2 biji telur ayam kampung (atau telur biasa)
• Sedikit garam (secukup rasa)
• Sedikit air (untuk mengelakkan telur daripada melekat pada bekas)

Alat:

• Mangkuk tahan haba
• Periuk pengukus

Langkah-langkah:

1. Sediakan bekas: Sapukan sedikit air pada bahagian dalam mangkuk untuk mengelakkan telur melekat.
2. Pecahkan telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambah sedikit garam. Gaul rata.
3. Kukus telur: Letakkan mangkuk berisi telur ke dalam periuk pengukus yang telah dipanaskan. Kukus selama 7-10 minit, bergantung pada tahap kematangan yang diingini. Telur akan menjadi lembut dan sedikit lembab jika dikukus selama 7 minit, manakala tekstur yang lebih teguh akan diperoleh jika dikukus selama 10 minit.
4. Hidangkan: Angkat dan hidangkan segera. Anda boleh menikmati telur stim ini begitu sahaja atau bersama-sama dengan sos kegemaran anda seperti kicap manis, sos cili, atau mayonis.

Variasi Resipi Telur Stim yang Menarik

Resipi telur stim asas boleh diubahsuai dengan pelbagai bahan tambahan untuk menambah rasa dan nutrisi. Berikut adalah beberapa cadangan:

1. Telur Stim Dengan Daun Bawang

Bahan tambahan: 1 batang daun bawang, dihiris halus.

Cara penyediaan: Tambahkan daun bawang yang telah dihiris halus ke dalam adunan telur sebelum dikukus.

2. Telur Stim Dengan Cili Api

Bahan tambahan: 1-2 biji cili api, dihiris halus (bergantung pada tahap kepedasan yang disukai).

Cara penyediaan: Sama seperti resipi sebelumnya, tambahkan cili api yang dihiris halus ke dalam adunan telur sebelum dikukus. Resipi ini sesuai untuk mereka yang gemarkan rasa pedas.

3. Telur Stim Dengan Sos Tiram

Bahan tambahan: 1 sudu kecil sos tiram.

Cara penyediaan: Gaul sos tiram ke dalam adunan telur sebelum dikukus. Sos tiram akan menambahkan rasa umami yang menyelerakan.

4. Telur Stim Dengan Cendawan

Bahan tambahan: 2-3 biji cendawan butang, dihiris halus.

Cara penyediaan: Tumis cendawan sehingga sedikit layu sebelum dicampurkan ke dalam adunan telur dan dikukus.

Tips & Petua untuk Telur Stim yang Sempurna

• Gunakan telur segar: Telur segar akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih enak.
• Jangan terlalu lama mengukus: Mengukus telur terlalu lama akan menyebabkan telur menjadi kering dan keras.
• Eksperimen dengan bahan tambahan: Jangan takut untuk mencuba pelbagai bahan tambahan lain seperti sayur-sayuran, herba, atau rempah ratus untuk menghasilkan variasi rasa yang berbeza.
• Gunakan api sederhana: Api yang terlalu kuat boleh menyebabkan telur masak tidak sekata.

Kesimpulan

Resipi telur stim adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang mencari hidangan sarapan yang sihat, mudah, dan cepat disediakan. Dengan pelbagai variasi dan tips yang dikongsikan, anda kini boleh menyediakan telur stim yang sempurna mengikut citarasa sendiri. Selamat mencuba!