Resipi Tauhu Kukus Bertelur: Hidangan Sihat dan Sedap yang Mudah Dibuat

Tauhu kukus bertelur merupakan hidangan yang ringan, sihat, dan mudah disediakan, sesuai untuk seisi keluarga. Tekstur tauhu yang lembut digandingkan dengan telur yang berprotein tinggi, menjadikan ia pilihan yang sempurna untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Resipi ini boleh diubah suai mengikut citarasa anda, menambahkan pelbagai bahan untuk meningkatkan lagi keenakannya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 2 blok tauhu, dipotong kepada 4 bahagian
• 2 biji telur ayam, dipukul sedikit
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 batang cili merah, dihiris nipis (jika suka pedas)
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1 sudu besar minyak masak
• Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)

Cara Penyediaan:

1. Sediakan Tauhu: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng tauhu sehingga sedikit perang keperangan di kedua-dua belah. Ini akan memberikan tauhu tekstur yang lebih sedap dan tidak terlalu lembik. Angkat dan ketepikan.

2. Tumis Bumbu: Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan bawang putih hangus.

3. Gaulkan Bahan-bahan: Masukkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Kacau perlahan sehingga telur masak sedikit. Kemudian, masukkan kicap manis, sos tiram, garam, dan lada hitam. Gaulkan sebati.

4. Susun dan Kukus: Susun tauhu yang telah digoreng ke dalam bekas pengukus. Tuangkan campuran telur dan sos ke atas tauhu.

5. Proses Pengukusan: Kukus selama 15-20 minit, atau sehingga tauhu benar-benar masak dan telur telah set.

6. Hiasan dan Hidangan: Taburkan daun bawang sebagai hiasan. Hidangkan tauhu kukus bertelur panas-panas. Sangat sedap dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak.

Petua dan Variasi:

• Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili atau cili padi.
• Anda boleh menambah cendawan butang atau sayur-sayuran lain seperti sawi atau brokoli untuk menjadikan hidangan ini lebih berkhasiat.
• Bagi penggemar seafood, udang atau sotong juga boleh ditambah untuk meningkatkan rasa dan tekstur.
• Gantikan kicap manis dengan kicap cair untuk rasa yang lebih masin.
• Jika anda ingin tauhu yang lebih lembut, langkau langkah menggoreng tauhu. Namun, menggoreng tauhu sedikit memberikan rasa yang lebih sedap.

Kenapa Resipi Ini Menarik?

Resipi tauhu kukus bertelur ini menonjol kerana:

• Mudah dan cepat disediakan: Sangat sesuai untuk individu yang sibuk.
• Sihat dan berkhasiat: Kaya dengan protein dan rendah lemak.
• Kos efektif: Bahan-bahannya mudah didapati dan murah.
• Fleksibel dan boleh diubah suai: Sesuai dengan citarasa dan kegemaran setiap orang.

Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resipi tauhu kukus bertelur ini hari ini! Anda pasti akan teruja dengan kesedapan dan kemudahan penyediaannya. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jadikan ia sebagai hidangan kegemaran keluarga anda!