Resipi Tauhu Telur Kuah: Hidangan Sederhana yang Menakjubkan

Tauhu telur kuah. Hanya dengan menyebut namanya saja, sudah cukup membuat air liur menetes. Hidangan sederhana yang kaya rasa ini merupakan kegemaran ramai, dari kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Tekstur tauhu yang lembut, telur yang empuk, dan kuah yang gurih, semuanya berpadu sempurna untuk menciptakan sajian yang sangat mengenyangkan dan memuaskan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan resipi tauhu telur kuah yang sedap, sesuai citarasa anda!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulakan pengembaraan masakan kita, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

• Tauhu: 2 papan tauhu firm, dipotong dadu
• Telur: 2 biji telur ayam, dipukul sedikit
• Bawang putih: 3 ulas, dihiris nipis
• Bawang merah: 1 biji, dihiris nipis
• Cili padi: 2-3 biji, dihiris (ikut citarasa)
• Kicap manis: 3 sudu besar
• Kicap masin: 1 sudu besar
• Gula: 1 sudu besar
• Garam: secukup rasa
• Serbuk perasa: secukup rasa (jika suka)
• Minyak masak: untuk menumis
• Air: 2 cawan

Cara Penyediaan Resipi Tauhu Telur Kuah

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan resipi tauhu telur kuah yang pasti menjadi kegemaran keluarga:

Langkah 1: Tumis Bahan Aromatik

Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau harum. Jika suka pedas, masukkan cili padi bersama-sama. Tumisan ini membentuk asas rasa untuk kuah kita.

Langkah 2: Masukkan Tauhu

Masukkan tauhu yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Kacau rata dan tumis seketika sehingga tauhu sedikit keperangan. Proses ini membantu tauhu menyerap rasa dengan lebih baik.

Langkah 3: Tambah Kuah

Masukkan air, kicap manis, kicap masin, dan gula ke dalam kuali. Kacau sebati dan biarkan kuah mendidih. Perasa tambahan seperti serbuk perasa dan garam boleh ditambah mengikut citarasa masing-masing.

Langkah 4: Masukkan Telur

Setelah kuah mendidih, perlahan-lahan tuang telur yang telah dipukul sedikit ke dalam kuali. Jangan kacau terlalu banyak agar telur masak dengan cantik dan lembut.

Langkah 5: Perap dan Sedia Dihidang

Biarkan kuah mendidih lagi selama 2-3 minit, atau sehingga kuah sedikit pekat dan tauhu serta telur masak sepenuhnya. Rasakan dan perbetulkan rasa mengikut citarasa anda. Setelah itu, angkat dan hidangkan panas-panas.

Tips dan Petua Tambahan

• Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang kering atau hirisan cendawan butang ke dalam kuah.
• Jika anda suka kuah yang lebih pekat, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air sebelum dimasukkan ke dalam kuah.
• Gunakan tauhu firm untuk mendapatkan tekstur yang lebih padat dan tidak mudah hancur semasa dimasak.

Kesimpulan

Resipi tauhu telur kuah merupakan hidangan yang sangat mudah dan cepat disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda pasti boleh menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Keywords: resipi taufu telur kuah, cara masak taufu telur kuah, resepi mudah taufu telur, taufu telur kuah sedap, hidangan taufu telur, masakan melayu mudah, resipi keluarga, tauhu telur, telur tauhu, kuah taufu, resepi masakan malaysia