Resipi Sup Ayam Krim: Resepi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Ingin menyediakan hidangan yang menyelerakan dan menenangkan untuk keluarga tercinta? Resipi sup ayam krim ini adalah jawapannya! Sup yang berkrim, kaya rasa, dan mudah disediakan ini pasti akan menjadi kegemaran semua. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan sup ayam krim yang sempurna, dari pemilihan bahan sehingga hidangan siap dihidang.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat sup ayam krim yang sedap:

• 1 kg ayam, dipotong kepada bahagian-bahagian yang sesuai
• 8 cawan air
• 2 batang saderi, dipotong kasar
• 2 biji lobak merah, dipotong dadu
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 sudu teh serbuk thyme
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1 cawan krim segar
• 1/4 cawan tepung gandum (pilihan, untuk memekatkan sup)
• Sedikit daun pasli, untuk hiasan (pilihan)

Langkah-langkah Penyediaan:

1. Merebus Ayam: Dalam periuk besar, rebus ayam bersama 8 cawan air sehingga ayam empuk (kira-kira 1-1.5 jam). Angkat ayam dan ketepikan. Simpan air rebusan.

2. Menumis Sayuran: Setelah ayam dikeluarkan, tumis bawang besar dan bawang putih dalam sedikit minyak sehingga wangi. Kemudian, masukkan saderi dan lobak merah. Tumis sehingga sedikit lembut.

3. Menambah Rempah: Masukkan serbuk thyme, garam, dan lada hitam. Gaul rata dan masak selama beberapa minit.

4. Menambahkan Air Rebusan: Tuangkan air rebusan ayam ke dalam periuk. Biar mendidih.

5. Memasukkan Ayam: Potong ayam yang telah direbus kepada bahagian-bahagian yang lebih kecil dan masukkan ke dalam periuk.

6. (Pilihan) Memekatkan Sup: Jika anda ingin sup yang lebih pekat, bancuh tepung gandum dengan sedikit air sejuk sehingga menjadi pes. Masukkan pes tepung gandum ke dalam sup dan kacau sehingga mendidih dan pekat.

7. Menambahkan Krim: Masukkan krim segar dan kacau perlahan-lahan. Jangan biarkan sup mendidih selepas menambahkan krim.

8. Menghidang: Hidangkan sup ayam krim panas bersama dengan sedikit daun pasli sebagai hiasan.

Tips & Petua:

• Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan tulang ayam bersama daging ayam semasa merebus.
• Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti cendawan butang, brokoli, atau jagung.
• Bagi mereka yang ingin sup yang lebih sihat, kurangkan penggunaan krim atau gantikan dengan susu rendah lemak.
• Simpan lebihan sup ayam krim di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Variasi Resipi Sup Ayam Krim:

• Sup Ayam Krim Pedas: Tambahkan cili padi atau serbuk cili untuk rasa pedas.
• Sup Ayam Krim Sup Keju: Tambahkan keju cheddar parut ke dalam sup untuk rasa yang lebih berkrim dan cheesy.
• Sup Ayam Krim dengan Herba: Gunakan herba segar seperti rosemary atau oregano untuk aroma yang lebih wangi.

Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan sup ayam krim yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!