Resipi Snitzel Ayam: Sedap, Rangup, dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati hidangan snitzel ayam yang rangup di luar dan lembut di dalam tanpa perlu ke restoran? Artikel ini menyediakan resipi snitzel ayam yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula di dapur! Dengan panduan langkah demi langkah yang terperinci, anda pasti akan berjaya menghasilkan hidangan yang lazat dan mengagumkan keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat snitzel ayam yang sempurna:
- 4 keping dada ayam, diketuk nipis
- 1 cawan tepung gandum
- 2 biji telur, dipukul
- 1 ½ cawan serbuk roti (boleh gunakan breadcrumbs biasa atau yang berperisa)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak masak untuk menggoreng
Tips: Untuk hasil yang lebih sedap, gunakan dada ayam yang segar dan berkualiti. Ketuk ayam sehingga nipis dan sekata untuk memastikan ia masak dengan sempurna dan rangup.
Langkah-langkah Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat resipi snitzel ayam yang lazat:
-
Persediaan Ayam: Bersihkan dan potong dada ayam kepada kepingan yang sederhana nipis. Kemudian, ketuk ayam menggunakan pengetuk daging atau belakang sudu sehingga nipis dan rata. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
-
Proses Penghalusan: Sediakan tiga bekas berasingan. Bekas pertama diisi dengan tepung gandum, bekas kedua dengan telur yang telah dipukul, dan bekas ketiga dengan serbuk roti.
-
Salutan Ayam: Celupkan setiap kepingan ayam ke dalam tepung gandum sehingga salut sepenuhnya. Pastikan untuk mengetuk sedikit tepung yang berlebihan. Selepas itu, celupkan ayam ke dalam telur yang dipukul, diikuti dengan serbuk roti. Tekan sedikit serbuk roti supaya melekat dengan sempurna pada ayam.
-
Penggorengan: Panaskan minyak masak dalam kuali yang besar pada suhu sederhana hingga tinggi. Goreng ayam yang telah disalut selama kira-kira 3-4 minit setiap sisi, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan berwarna perang keemasan. Pastikan jangan terlalu sesak kuali agar ayam masak sekata.
-
Penghidangan: Setelah masak, angkat ayam dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan snitzel ayam panas bersama sos kegemaran anda, seperti sos tartar, sos cili, atau mayonis. Ia juga sedap dimakan bersama kentang goreng atau salad sayur.
Petua untuk Snitzel Ayam yang Sempurna:
- Untuk mendapatkan salutan yang lebih rangup, biarkan ayam yang telah disalut rehat sebentar di dalam peti sejuk sebelum digoreng.
- Jangan terlalu sesak kuali semasa menggoreng. Ini akan menyebabkan ayam tidak masak sekata dan menjadi lembik.
- Gunakan minyak yang cukup untuk memastikan ayam terendam separuh semasa digoreng.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis serbuk roti atau rempah ratus untuk menambahkan kelainan pada rasa. Contohnya, anda boleh menambah sedikit paprika atau oregano pada serbuk roti.
Variasi Resipi Snitzel Ayam:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi snitzel ayam ini, seperti:
- Snitzel Ayam Berlada: Tambahkan serbuk cili atau sos cili ke dalam adunan telur untuk menambahkan rasa pedas.
- Snitzel Ayam Parmesan: Taburkan keju parmesan pada serbuk roti sebelum menggoreng.
- Snitzel Ayam Bawang Putih: Tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam adunan telur.
Dengan mengikuti resipi snitzel ayam ini, anda pasti akan dapat menghasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!
