Resipi Sambal Bihun Sup Utara: Sedap dan Mudah Dibuat!

Ingin menikmati hidangan panas dan sedap yang penuh dengan rempah? Resipi sambal bihun sup utara ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis, masin, pedas, dan sedikit masam menjadikan hidangan ini sangat menarik dan dijamin menambat selera. Lebih hebat lagi, ia mudah dibuat walaupun anda seorang yang baru belajar memasak.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulakan, pastikan anda sudah menyediakan bahan-bahan berikut:

Untuk Kuah Sup:

• 500gm bihun jagung (atau bihun beras)
• 600ml stok ayam (boleh digantikan dengan air dan kiub ayam)
• 1 biji bawang besar, dihiris
• 2 ulas bawang putih, dihiris
• 2 batang serai, diketuk
• 2 helai daun limau purut
• 1 inci halia, diketuk
• 1 sudu besar minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa

Untuk Sambal:

• 7-10 biji cili padi merah (ikut tahap kepedasan yang disukai)
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 sudu besar air asam jawa
• Sedikit gula

Cara Penyediaan Resipi Sambal Bihun Sup Utara:

Berikut adalah langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan sambal bihun sup utara yang menyelerakan:

1. Menyediakan Kuah Sup:

• Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
• Masukkan serai, halia, dan daun limau purut. Tumis sebentar hingga wangi.
• Tuang stok ayam dan didihkan.
• Masukkan bihun dan masak sehingga lembut.
• Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

2. Menyediakan Sambal:

• Kisar cili padi, bawang putih, dan halia hingga halus.
• Campurkan bahan kisar dengan garam, air asam jawa, dan sedikit gula. Gaul rata. Anda boleh rasa dan sesuaikan rasa mengikut citarasa.

3. Hidangan Akhir:

• Tuangkan bihun sup ke dalam mangkuk.
• Sendukkan sambal ke atas bihun sup mengikut citarasa.
• Hidangkan panas.

Tips dan Petua:

• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah udang kering atau ikan bilis yang telah digoreng rangup ke dalam kuah sup.
• Jika suka, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti sawi, kobis, atau cendawan butang ke dalam kuah sup.
• Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
• Sambal boleh disediakan lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk.

Mengapa Resipi Sambal Bihun Sup Utara Ini Istimewa?

Resipi sambal bihun sup utara ini istimewa kerana gabungan rasa yang unik dan mudah disediakan. Tekstur bihun yang lembut bercampur dengan kuah sup yang sedap dan sambal yang pedas akan memberikan pengalaman makan yang luar biasa. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan juga tetamu.

Kesimpulan:

Resipi sambal bihun sup utara ini merupakan pilihan yang sempurna untuk hidangan tengah hari atau malam yang ringkas dan menyelerakan. Cubalah sendiri dan rasai sendiri keenakannya! Jangan ragu untuk berkongsi resipi ini dengan rakan dan keluarga anda. Selamat mencuba!