Resipi Puteri Ayu Cheese: Kek Lapis Legit yang Menawan

Puteri Ayu Cheese, siapa yang tak kenal dengan kelembutan dan keharuman kek lapis legit yang satu ini? Teksturnya yang lembut, rasa cheesenya yang gurih, dan tampilannya yang cantik membuat Puteri Ayu Cheese menjadi pilihan yang sempurna untuk pelbagai acara, dari hari raya hingga jamuan istimewa. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat Puteri Ayu Cheese yang sempurna di rumah. Sedia bahan-bahan dan mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Bahagian Biskuit:

• 250 gram tepung gandum (ayak)
• 250 gram mentega, lembut
• 250 gram gula halus
• 6 biji telur gred A
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/2 sudu teh garam

Untuk Bahagian Cheese:

• 250 gram krim keju, suhu bilik
• 100 gram gula kastor
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1/2 cawan susu segar

Langkah-langkah Membuat Puteri Ayu Cheese:

1. Menyediakan Adunan Biskuit:

• Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang terbaik.
• Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
• Masukkan esen vanilla dan garam. Gaul rata.
• Secara berperingkat, masukkan tepung gandum yang telah diayak. Gaul perlahan-lahan hingga adunan sebati. Jangan terlalu menguli.

2. Menyediakan Adunan Cheese:

• Dalam mangkuk berasingan, pukul krim keju dan gula kastor sehingga lembut dan berkrim.
• Masukkan esen vanilla dan susu segar. Pukul sehingga sebati.

3. Proses Pemanggangan:

• Panaskan oven pada suhu 160°C. Sapu loyang dengan mentega dan taburkan sedikit tepung gandum.
• Tuang sedikit adunan biskut ke dalam loyang, ratakan.
• Tuang sedikit adunan cheese di atas lapisan biskut. Ratakan.
• Ulangi lapisan biskut dan cheese sehingga semua adunan habis. Akhiri dengan lapisan biskut.
• Bakar selama 45-60 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek masak.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips dan Trik untuk Puteri Ayu Cheese yang Sempurna:

• Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
• Ayak tepung gandum untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
• Jangan pukul adunan biskut terlalu lama.
• Gunakan loyang yang sesuai saiz untuk mengelakkan kek terlalu tinggi atau terlalu rendah.
• Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.

Variasi Resipi Puteri Ayu Cheese:

Anda boleh mencuba pelbagai variasi Puteri Ayu Cheese dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

• Coklat Chip: Tambahkan coklat chip ke dalam adunan biskut untuk rasa yang lebih menarik.
• Kacang: Tambahkan kacang cincang ke dalam adunan biskut untuk tekstur yang lebih rangup.
• Buah-buahan kering: Tambahkan buah-buahan kering seperti kismis atau cranberry ke dalam adunan biskut.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, anda kini boleh menghasilkan Puteri Ayu Cheese yang lembut, lazat dan cantik di rumah. Jangan ragu untuk mencuba pelbagai variasi resepi untuk menghasilkan kek yang unik dan istimewa. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Selamat menjamu selera!