Resipi Puding Laici Berkuah Susu Segar: Pencuci Mulut Segar dan Menyegarkan

Puding laici berkuah susu segar merupakan hidangan pencuci mulut yang sempurna untuk menghilangkan dahaga dan memberikan kesegaran. Tekstur puding yang lembut berpadu dengan kuah susu yang manis dan aroma laici yang harum menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Resipi ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun! Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Lapisan Puding:

• 1 bungkus agar-agar plain (atau 15 gram bubuk agar-agar)
• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanili
• 1 kaleng laici, potong kecil-kecil (simpan beberapa untuk hiasan)

Untuk Kuah Susu:

• 500 ml susu cair
• 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
• 1/4 sendok teh ekstrak vanili

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Lapisan Puding:

• Campur bahan: Dalam sebuah panci, campur agar-agar plain, susu cair, gula pasir, dan ekstrak vanili. Aduk rata hingga gula larut.
• Masak agar-agar: Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna. Jangan sampai agar-agar gosong.
• Tambahkan laici: Angkat dari api dan masukkan potongan laici. Aduk perlahan.
• Tuang ke cetakan: Tuang campuran ke dalam cetakan puding. Biarkan hingga dingin dan set (beku).

2. Membuat Kuah Susu:

• Campur bahan: Dalam panci terpisah, campurkan susu cair, gula pasir, dan ekstrak vanili. Aduk rata.
• Panaskan: Panaskan campuran di atas api kecil hingga gula larut dan susu hangat. Jangan sampai mendidih.
• Dinginkan: Angkat dari api dan biarkan hingga dingin.

3. Penyelesaian:

• Setelah lapisan puding benar-benar set, siram dengan kuah susu yang telah dingin.
• Hiasi dengan potongan laici yang telah disisihkan.
• Simpan di dalam lemari es hingga siap disajikan.

Tips dan Trik:

• Gula: Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera manis Anda.
• Susu: Anda bisa menggunakan susu UHT, susu full cream, atau susu evaporasi.
• Agar-agar: Pastikan agar-agar yang digunakan berkualitas baik agar puding memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
• Cetakan: Gunakan cetakan puding sesuai selera. Cetakan silikon sangat direkomendasikan karena mudah dilepas.
• Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti buah-buahan segar lainnya, seperti buah nangka atau mangga.

Kesimpulan:

Resipi puding laici berkuah susu segar ini sangat mudah dibuat dan hasilnya sangat memuaskan. Tekstur puding yang lembut dan kuah susu yang segar akan memanjakan lidah Anda. Hidangan ini sangat cocok sebagai pencuci mulut di berbagai acara, baik formal maupun informal. Selamat mencoba!

Kata Kunci:

Resipi puding laici, puding laici berkuah susu, puding laici mudah, pencuci mulut laici, resep puding, puding susu, dessert laici, makanan pencuci mulut, resepi mudah, langkah-langkah membuat puding, cara membuat puding laici, puding segar, makanan indonesia.