Resipi Popia Inti Sengkuang: Sedap dan Mudah Dibuat!

Popia, kudapan rangup dan manis yang digemari ramai. Biasanya kita jumpa popia dengan inti manis seperti pisang atau ubi, tetapi pernahkah anda mencuba popia dengan inti sengkuang? Gabungan rasa sengkuang yang sedikit manis dan rangup dengan kulit popia yang renyah menghasilkan hidangan yang sungguh mengasyikkan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat resipi popia inti sengkuang yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran keluarga!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit Popia:

• Anda boleh membeli kulit popia yang sedia ada di pasaraya. Pilih yang berkualiti tinggi untuk memastikan rasa popia yang lebih sedap dan rangup.

Untuk Inti Sengkuang:

• 500 gram sengkuang, dikupas dan dipotong dadu kecil
• 100 gram gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
• 50 ml air
• 2 sudu besar minyak masak
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh serbuk kayu manis (pilihan)
• Sedikit air kapur (untuk mengelakkan sengkuang menjadi terlalu gelap)

Untuk Menggoreng:

• Minyak masak yang banyak

Cara Membuat Resipi Popia Inti Sengkuang:

1. Menyediakan Inti Sengkuang:

• Pertama sekali, rendam sengkuang yang telah dipotong dadu dalam air kapur selama kira-kira 10 minit. Ini membantu mengekalkan warna sengkuang dan menghalang ia daripada menjadi terlalu gelap semasa proses memasak.
• Selepas itu, toskan sengkuang dan goreng dalam minyak panas sehingga sedikit layu. Angkat dan ketepikan.
• Dalam kuali yang sama, masukkan gula pasir dan air. Kacau hingga gula larut dan menjadi sedikit likat (sirap).
• Masukkan sengkuang yang telah digoreng tadi ke dalam sirap gula. Gaul rata dan masak hingga sirap meresap ke dalam sengkuang dan menjadi sedikit kering. Jangan lupa tambahkan garam dan serbuk kayu manis (jika menggunakan).
• Angkat dan sejukkan inti sengkuang sepenuhnya sebelum digunakan.

2. Menggulung Popia:

• Letakkan sedikit inti sengkuang di tengah kulit popia.
• Lipat tepi kulit popia ke tengah, kemudian gulung kemas dari bawah ke atas.
• Lakukan sehingga semua inti sengkuang habis digunakan.

3. Menggoreng Popia:

• Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali atau penggoreng dalam. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
• Goreng popia secara berperingkat-peringkat agar tidak terlalu sesak dalam kuali. Goreng sehingga popia berwarna keemasan dan rangup.
• Angkat dan toskan minyak lebihan.

Tips & Petua:

• Untuk mendapatkan popia yang lebih rangup, anda boleh menggorengnya dua kali. Goreng sekali sehingga separuh masak, kemudian angkat dan biarkan sejuk sedikit sebelum menggoreng lagi sehingga benar-benar rangup.
• Gula: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa. Anda boleh menambah sedikit lagi jika gemar rasa yang lebih manis.
• Variasi: Anda boleh menambah bahan lain ke dalam inti sengkuang seperti sedikit kismis atau bijan untuk menambahkan tekstur dan rasa.
• Penyimpanan: Popia yang telah siap digoreng boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari. Namun, ia paling sedap dimakan segar.

Kesimpulan:

Resipi popia inti sengkuang ini adalah pilihan yang mudah, sedap, dan menjimatkan masa. Ia sesuai untuk dijadikan kudapan petang atau hidangan istimewa untuk keluarga dan tetamu. Cuba resipi ini dan rasai sendiri keenakannya! Selamat mencuba!

Keywords: resipi popia, popia inti sengkuang, cara membuat popia, resepi mudah, kudapan, makanan ringan, sengkuang, resepi malaysia, kuih raya, popia rangup.