Resipi Pita Kebab Sedap & Mudah: Panduan Lengkap untuk Hidangan yang Menarik

Ingin mencuba resepi pita kebab yang sedap dan mudah dibuat di rumah? Artikel ini menyediakan panduan lengkap, daripada menyediakan bahan-bahan sehingga menghasilkan hidangan yang menarik dan pasti memikat selera keluarga dan tetamu anda. Kami akan membimbing anda langkah demi langkah, memastikan anda berjaya menghasilkan pita kebab yang sempurna!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Pita:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil yis segera
• 1/2 sudu kecil gula
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu makan minyak zaitun
• 1 cawan air suam

Untuk Isi Kebab:

• 500g daging kambing atau ayam (kisar atau potong dadu kecil)
• 1 biji bawang besar (dicincang)
• 1 biji tomato (dicincang)
• 1/2 cawan sos tomato
• 1/4 cawan sos cili (ikut citarasa)
• 1 sudu kecil jintan manis
• 1/2 sudu kecil serbuk paprika
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Salad (lettuce, timun, tomato, dll.)
• Sos yogurt (pilihan)

Cara Membuat Pita Kebab:

1. Aktifkan yis: Dalam mangkuk, campurkan air suam, gula dan yis. Biarkan selama 10-15 minit sehingga berbuih.
2. Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung gandum dan garam.
3. Satukan semua bahan: Masukkan campuran yis, minyak zaitun ke dalam campuran tepung. Uli doh sehingga lembut dan elastik (kira-kira 5-7 minit).
4. Biarkan doh naik: Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan kain lembap dan biarkan selama 1-1.5 jam atau sehingga doh menjadi dua kali ganda saiznya.
5. Bentuk pita: Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil (anggaran 50-70g setiap satu). Canai setiap bahagian doh menjadi bentuk bulat nipis.
6. Bakar pita: Bakar pita pada suhu 220°C selama 5-7 minit atau sehingga masak dan keperangan.

Cara Menyediakan Isi Kebab:

1. Tumis bawang: Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan daging: Masukkan daging kisar/potong dadu, jintan manis dan serbuk paprika. Tumis sehingga daging masak dan perang keemasan.
3. Masukkan sos: Tambahkan sos tomato dan sos cili. Gaulkan sebati dan biarkan ia sedikit mengental. Perasakan dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
4. Sedia untuk diguna: Angkat dan ketepikan.

Cara Menghimpun Pita Kebab:

1. Letakkan isi kebab di atas pita.
2. Tambah salad pilihan anda seperti lettuce, tomato, dan timun.
3. Tuang sedikit sos yogurt (jika digunakan).
4. Lipat pita dan nikmati!

Tips Tambahan untuk Pita Kebab yang Lebih Sedap:

• Gunakan daging kambing atau ayam yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
• Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam isi kebab seperti cendawan, lada benggala, atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
• Untuk pita yang lebih lembut, tambahkan sedikit susu ke dalam doh.
• Eksperimen dengan pelbagai jenis sos untuk menghasilkan rasa yang berbeza.

Dengan mengikuti resepi pita kebab ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #ResipiPitaKebab #KebabHomemade #MasakanSedap #ResepiMudah