Resipi Pabawang Holland: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Pabawang Holland, atau lebih dikenal sebagai bawang Bombay, merupakan bahan masakan yang serbaguna dan mudah ditemukan. Aroma dan rasanya yang khas membuat bawang Bombay menjadi kunci dalam berbagai hidangan, dari yang sederhana hingga yang kompleks. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi pabawang Holland yang lezat dan mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun.
Resipi Pabawang Holland Tumis Sederhana
Ini adalah resipi dasar yang bisa menjadi fondasi untuk berbagai kreasi masakan lainnya. Sangat cocok untuk pendamping nasi putih hangat atau sebagai tambahan dalam hidangan mie.
Bahan-bahan:
- 1 buah bawang Bombay ukuran sedang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan bawang Bombay, tumis hingga layu dan sedikit kecoklatan.
- Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Resipi Pabawang Holland Goreng Tepung Renyah
Resipi ini memberikan tekstur renyah pada bawang Bombay, cocok sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.
Bahan-bahan:
- 2 buah bawang Bombay ukuran sedang, potong bentuk cincin
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan kental.
- Celupkan cincin bawang Bombay ke dalam adonan, pastikan terbalur rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
Resipi Pabawang Holland dalam Kari Ayam
Bawang Bombay juga sangat cocok digunakan dalam masakan kari. Aroma dan rasanya akan menambah cita rasa kari ayam yang lebih kaya.
Bahan-bahan: (untuk resep kari ayam lengkap, Anda perlu mencari resep terpisah)
- 1 buah bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus
- Bahan-bahan kari ayam lainnya sesuai selera (kunyit, lengkuas, jahe, santan, dll.)
Cara Menggunakan Bawang Bombay dalam Kari Ayam:
- Tumis bawang Bombay hingga harum sebelum menambahkan bahan-bahan kari lainnya.
- Proses selanjutnya mengikuti resep kari ayam yang Anda gunakan.
Tips Memilih dan Menyimpan Pabawang Holland
Untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik, pilihlah bawang Bombay yang keras, padat, dan tidak terdapat bagian yang lembek atau berjamur. Simpan bawang Bombay di tempat yang sejuk dan kering, di dalam keranjang atau wadah berlubang agar sirkulasi udara baik. Hindari menyimpannya di dalam kulkas karena dapat mempercepat pembusukan.
Kesimpulan
Dengan beberapa resipi pabawang Holland yang mudah ini, Anda dapat menambahkan cita rasa yang lezat pada berbagai hidangan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai rempah dan bumbu untuk menciptakan variasi rasa yang sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Kata Kunci: Resipi pabawang Holland, Resepi bawang Bombay, Bawang Bombay, Resipi masakan, Masakan mudah, Tumis bawang Bombay, Bawang goreng, Kari ayam, Tips memasak.
