Resipi Pasta Cheesy Madley Seafood: Hidangan Mewah yang Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati hidangan pasta seafood yang lezat dan mewah tanpa harus pergi ke restoran mahal? Resipi Pasta Cheesy Madley Seafood ini adalah jawabannya! Dengan paduan seafood segar, saus keju creamy, dan pasta yang lembut, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Siap untuk mencoba? Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Resipi Pasta Cheesy Madley Seafood untuk 4 porsi:
- Seafood:
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 150 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
- 100 gram kerang hijau, bersihkan
- 50 gram ikan salmon, potong dadu (opsional)
- Pasta:
- 300 gram pasta pilihan Anda (spaghetti, fettuccine, atau linguine direkomendasikan)
- Saus Keju:
- 50 gram mentega
- 50 gram tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 150 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju parmesan parut
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica hitam
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- Bahan Tambahan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Daun parsley segar, cincang halus (untuk taburan)
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat Resipi Pasta Cheesy Madley Seafood:
- Rebus Pasta: Rebus pasta hingga al dente sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bawang Putih dan Seafood: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang. Masak hingga seafood berubah warna dan matang. Jika menggunakan ikan salmon, tambahkan bersama seafood lainnya. Angkat dan sisihkan.
- Buat Saus Keju: Dalam panci terpisah, lelehkan mentega. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata hingga membentuk roux. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental dan halus. Masukkan keju cheddar dan parmesan parut, garam, merica, dan bubuk bawang putih. Aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi creamy.
- Gabungkan Semua Bahan: Masukkan seafood yang sudah dimasak ke dalam saus keju. Aduk rata. Tambahkan pasta yang sudah direbus. Aduk hingga pasta tercampur rata dengan saus.
- Sajikan: Sajikan Pasta Cheesy Madley Seafood panas-panas. Taburi dengan daun parsley segar cincang.
Tips dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit anggur putih saat menumis seafood.
- Gunakan jenis keju favorit Anda untuk membuat saus keju. Anda juga bisa menambahkan keju mozzarella atau ricotta untuk tekstur yang lebih lembut.
- Tambahkan sayuran seperti jamur, brokoli, atau bayam untuk nutrisi tambahan.
- Sajikan dengan roti garlic bread untuk melengkapi hidangan.
Kesimpulan:
Resipi Pasta Cheesy Madley Seafood adalah hidangan yang sempurna untuk acara spesial atau hanya untuk memanjakan diri di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang relatif mudah didapat, Anda bisa menciptakan hidangan mewah yang lezat dan mengesankan. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan pengalaman Anda membuat resep ini di kolom komentar ya!
