Resipi Nona Manis Pandan: Manisan Legit & Harum yang Menakjubkan
Kuih Nona Manis Pandan, dengan warnanya yang hijau menawan dan aroma pandan yang harum, merupakan manisan tradisional Melayu yang selalu memikat selera. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas, menjadikan kuih ini pilihan sempurna untuk hidangan istimewa atau sekadar teman minum petang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat Resipi Nona Manis Pandan yang lezat di rumah. Siap-siap untuk memanjakan keluarga dan tetamu anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Resipi Nona Manis Pandan yang sempurna:
Untuk Adunan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung ubi (boleh digantikan dengan tepung jagung)
- 1 sudu kecil garam
- 500 ml santan pekat (dari 2 biji kelapa)
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- 2 sudu besar pes pandan (atau secukup rasa, ikut citarasa)
- 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan)
Untuk Kuah Gula Melaka:
- 200 gram gula Melaka, dipotong kecil
- 150 ml air
- Sedikit garam
Cara Membuat Resipi Nona Manis Pandan:
Langkah demi langkah untuk menghasilkan Resipi Nona Manis Pandan yang sedap:
1. Sediakan Adunan:
- Dalam satu bekas yang besar, campurkan tepung beras, tepung ubi, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan santan pekat, air, gula pasir, pes pandan, dan esen vanila (jika digunakan) ke dalam adunan tepung.
- Kacau adunan sehingga sebati dan licin, pastikan tiada ketulan tepung. Biarkan adunan selama 30 minit agar tepung kembang.
2. Buat Kuah Gula Melaka:
- Didihkan air dalam periuk kecil.
- Masukkan gula Melaka dan garam. Kacau perlahan sehingga gula Melaka larut sepenuhnya dan menjadi sedikit likat. Angkat dan ketepikan.
3. Kukus Nona Manis:
- Sapu sedikit minyak pada acuan yang akan digunakan (acuan kecil untuk kuih nona manis).
- Tuang adunan ke dalam acuan sehingga ¾ penuh.
- Kukus selama 15-20 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana supaya kuih masak sekata.
4. Penyediaan Akhir:
- Setelah kuih masak, keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk.
- Siram kuih nona manis dengan kuah gula Melaka yang telah disediakan. Pastikan setiap kuih disiram rata.
Tips & Petua:
- Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk menghasilkan kuih yang lebih lemak dan sedap.
- Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan yang sesuai penting untuk mendapatkan tekstur kuih yang lembut.
- Jika anda tidak mempunyai pes pandan, boleh gunakan daun pandan yang dikisar halus. Namun, pastikan anda tapiskan air pandan untuk mendapatkan hasil yang lebih bersih.
- Untuk rasa yang lebih istimewa, anda boleh menambah sedikit hirisan kelapa muda pada adunan.
Kesimpulan:
Resipi Nona Manis Pandan ini mudah dibuat dan hasilnya sungguh mengagumkan. Dengan aroma pandan yang wangi dan rasa manis yang sempurna, kuih ini pasti menjadi kegemaran semua. Jangan ragu untuk mencuba sendiri dan kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Nona Manis Pandan, Kuih Nona Manis, Resepi Kuih Tradisional Melayu, Manisan Pandan, Resepi Mudah, Cara Buat Nona Manis, Kuih Nona Manis Sedap, Resepi Kuih Raya, Makanan Melayu, Kuih Tradisional, Resepi Kuih, Pandan, Gula Melaka.
