Resipi Nak Goreng Ikan Yang Tak Pedas: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan goreng yang lazat tanpa rasa pedas? Jangan risau! Artikel ini menyediakan beberapa resepi nak goreng ikan yang tak pedas, sesuai untuk seisi keluarga, termasuk anak-anak kecil. Kami akan membimbing anda langkah demi langkah, memastikan ikan goreng anda rangup di luar dan lembut di dalam. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan Asas (Untuk Semua Resepi)
Sebelum kita menyelami resepi, pastikan anda menyediakan bahan-bahan asas berikut:
- Ikan: Pilih ikan yang segar seperti ikan kembung, ikan selar, ikan bawal, atau ikan apa sahaja yang anda gemari. Pastikan ikan dibersihkan dan dikeringkan dengan sempurna sebelum digoreng.
- Tepung Gandum: Sebagai salut untuk memberikan tekstur rangup.
- Telur: Sebagai pengikat tepung dan menambahkan kelembapan. (Pilihan)
- Minyak: Minyak masak yang sesuai untuk menggoreng. Gunakan minyak yang cukup untuk memastikan ikan terendam separuh.
- Garam & Gula: Untuk perasa asas.
- Perencah Tambahan (Pilihan): Bawang putih, halia, kunyit, serbuk kari (jika suka sedikit rasa), dan sebagainya. Pastikan bahan-bahan ini dikisar halus sebelum digunakan.
Resepi 1: Ikan Goreng Tepung Rangup Sederhana
Ini adalah resepi paling mudah dan sesuai untuk pemula.
Bahan-bahan:
- 500gm ikan (dibersihkan dan dikeringkan)
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji telur (pilihan)
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Gaul garam dengan tepung gandum.
- Jika menggunakan telur, pukul telur dan gaul rata dengan campuran tepung.
- Lumurkan ikan dengan campuran tepung. Pastikan setiap bahagian ikan disapu dengan rata.
- Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ikan.
- Goreng ikan sehingga perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak. Hidangkan panas.
Resepi 2: Ikan Goreng Tepung Dengan Bumbu Halus
Resepi ini menambah sedikit rasa dengan penggunaan bumbu halus.
Bahan-bahan:
- 500gm ikan (dibersihkan dan dikeringkan)
- 1 cawan tepung gandum
- 1 biji telur (pilihan)
- 2 ulas bawang putih (dikisar halus)
- 1 inci halia (dikisar halus)
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Campurkan bawang putih, halia, garam dan tepung gandum.
- Jika menggunakan telur, pukul telur dan gaul rata dengan campuran tepung.
- Lumurkan ikan dengan campuran tepung.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng ikan sehingga perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak. Hidangkan panas.
Tips untuk Ikan Goreng yang Sempurna:
- Keringkan ikan: Pastikan ikan benar-benar kering sebelum digoreng untuk mendapatkan tekstur rangup.
- Panaskan minyak: Minyak yang cukup panas akan memastikan ikan masak dengan sekata dan rangup.
- Jangan sesak kuali: Goreng ikan dalam beberapa batch untuk memastikan ikan masak dengan sempurna.
- Kawal suhu api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan ikan hangus.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit untuk memberi warna yang lebih menarik pada ikan.
- Hidangkan ikan goreng dengan nasi putih panas, sambal belacan (jika suka pedas), atau ulam-ulaman.
Selamat mencuba! Dengan resepi mudah ini, anda pasti boleh menghasilkan ikan goreng yang sedap dan rangup tanpa rasa pedas. Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
