Resipi Potato Salad Dengan Telur: Sedap & Mudah!
Suka potato salad yang creamy dan mengenyangkan? Resipi potato salad dengan telur ini pasti menjadi kegemaran keluarga! Mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya berdekatan. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kg kentang, dikupas dan dipotong dadu
- 4 biji telur, rebus dan dipotong dadu
- 1/2 cawan mayonis
- 1/4 cawan mustard (sesuai selera)
- 1/4 cawan susu cair
- 1 batang saderi, dipotong halus
- 1/4 cawan bawang merah, dicincang halus
- 1 sudu besar cuka putih
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Daun pasli, untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Rebus Kentang: Rebus kentang yang telah dipotong dadu dalam air yang mendidih sehingga lembut (kira-kira 15-20 minit). Pastikan kentang tidak terlalu hancur. Toskan dan sejukkan.
- Sediakan Sos: Dalam mangkuk yang besar, gaulkan mayonis, mustard, susu cair, cuka putih, garam, dan lada hitam. Gaul rata sehingga sebati.
- Gabungkan Bahan: Masukkan kentang yang telah disejukkan, telur rebus yang telah dipotong dadu, saderi, dan bawang merah ke dalam mangkuk berisi sos. Gaul sebati sehingga semua bahan tercampur rata.
- Sejukkan: Biarkan potato salad di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama 30 minit sebelum dihidangkan. Ini membenarkan perisa sebati dan salad menjadi lebih sedap.
- Hiasan: Sebelum dihidangkan, taburkan daun pasli cincang sebagai hiasan (pilihan).
Tips & Variasi:
- Kentang: Gunakan kentang jenis yang sesuai untuk direbus, seperti kentang jenis russet atau monalisa.
- Telur: Anda boleh menggantikan telur rebus dengan telur ayam kampung untuk rasa yang lebih lemak dan kaya.
- Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran lain seperti timun, lobak merah, atau kacang hijau untuk menambah variasi dan tekstur.
- Rempah: Eksperimen dengan rempah ratus lain seperti serbuk paprika, bawang putih tumbuk, atau sedikit serbuk kari untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.
- Sos: Jika anda inginkan rasa yang kurang creamy, kurangkan jumlah mayonis dan tambah sedikit lagi susu cair.
- Penyimpanan: Potato salad yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Kenapa Resipi Ini Menarik?
Resipi potato salad dengan telur ini bukan sahaja mudah dan pantas disediakan, malah ia juga sangat serba boleh. Anda boleh mengubah suai resipi ini mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada di rumah. Ia sesuai dihidangkan sebagai hidangan sampingan untuk pelbagai jenis makanan, dari barbeku hingga sandwic.
Kesimpulan:
Dengan bahan-bahan yang mudah dan langkah-langkah yang ringkas, resipi potato salad dengan telur ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sampingan yang lazat dan mengenyangkan. Cuba resipi ini dan nikmati keenakannya bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
