Resipi Mudah Bread Puding Kukus: Manis & Lembut, Siap dalam Sekejap!
Ingin menikmati kelembutan bread pudding tanpa perlu repot memanggangnya? Resipi mudah bread pudding kukus ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan pencuci mulut yang lazat dan menyelerakan ini dalam masa singkat. Sempurna untuk tetamu yang tidak dijangka atau sekadar memanjakan diri sendiri di hujung minggu.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat bread pudding kukus yang lembut dan enak:
- 6 keping roti putih, potong dadu (boleh juga guna roti lain seperti roti brioche)
- 4 biji telur gred A
- 1 tin susu cair pekat manis
- 1 tin susu cair biasa
- 1 sudu teh esen vanila
- 1/2 sudu teh serbuk kayu manis (pilihan)
- Kismis atau ceri kering (pilihan)
- Gula perang secukup rasa (untuk ditabur di atas)
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Sediakan Roti: Potong roti putih kepada dadu bersaiz 1 inci. Anda boleh mengeringkannya sedikit di dalam oven atau penggoreng udara selama 5-10 minit untuk mengelakkan bread pudding menjadi terlalu lembik. Ini adalah langkah pilihan, namun disyorkan.
-
Satukan Bahan Basah: Dalam mangkuk yang besar, pukul telur sehingga kembang. Kemudian, masukkan susu cair pekat manis, susu cair biasa, dan esen vanila. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jika menggunakan serbuk kayu manis, masukkan juga pada peringkat ini.
-
Gabungkan Roti dan Bahan Basah: Masukkan roti dadu ke dalam campuran susu dan telur. Gaul perlahan-lahan sehingga semua roti terendam dalam campuran. Biarkan ia selama 15-20 minit supaya roti menyerap cecair dengan sempurna. Ini akan menghasilkan tekstur bread pudding yang lebih lembut dan enak. Masukkan kismis atau ceri kering jika menggunakannya.
-
Kukus Bread Pudding: Sapukan sedikit minyak pada loyang yang sesuai untuk dikukus. Tuangkan adunan bread pudding ke dalam loyang. Taburkan gula perang di atas. Kukus selama 45-60 minit atau sehingga bread pudding masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana dan pastikan air dalam pengukus sentiasa mencukupi.
-
Sejukkan & Hidangkan: Setelah masak, biarkan bread pudding kukus sejuk sedikit sebelum dipotong dan dihidangkan. Hidangkan panas atau sejuk, mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah sedikit aiskrim vanila untuk menambah keenakannya!
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan susu segar dan ganti sebahagian susu cair pekat manis dengan susu pekat manis tanpa gula.
- Jangan terlalu lama mengukus bread pudding, jika tidak ia akan menjadi kering.
- Anda boleh mencuba variasi lain dengan menambah buah-buahan seperti epal, pisang, atau beri.
- Simpan bread pudding kukus yang telah siap di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Kesimpulan:
Resipi mudah bread pudding kukus ini adalah pilihan yang sempurna untuk mereka yang ingin menikmati hidangan pencuci mulut yang lazat tanpa perlu menghabiskan masa yang lama di dapur. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda pasti akan berjaya menghasilkan bread pudding yang lembut, manis, dan menyelerakan! Selamat mencuba!
