Resipi Roti Jala Milo: Sarapan Pagi yang Menarik dan Mudah Dibuat!
Roti jala, makanan tradisional Melayu yang unik dan lezat, kini bisa disulap menjadi sajian yang lebih menarik dengan sentuhan Milo! Resipi Roti Jala Milo ini menggabungkan tekstur roti jala yang lembut dan kenyal dengan cita rasa Milo yang khas, menciptakan perpaduan sempurna untuk sarapan pagi atau kudapan kapan saja. Berikut panduan lengkap untuk membuat Roti Jala Milo yang pasti akan menjadi favorit keluarga Anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Adonan Roti Jala:
- 250 gram tepung beras
- 125 gram tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil garam
- 500 ml santan (gunakan santan kotak yang berkualiti)
- 750 ml air
- 2 biji telur
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Sos Milo:
- 200 ml susu segar
- 100 gram Milo
- 2 sudu besar gula (sesuaikan dengan selera)
- 1 sudu makan mentega
Cara Membuat Roti Jala Milo:
1. Membuat Adonan Roti Jala:
- Dalam sebuah mangkuk besar, satukan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan santan, air, telur, dan minyak masak ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Gunakan whisk untuk memastikan adonan halus dan bebas dari gumpalan. Biarkan adonan selama 30 minit agar tepung benar-benar menyerap air. Ini akan menghasilkan roti jala yang lebih lembut.
2. Membuat Sos Milo:
- Dalam periuk kecil, campurkan susu segar, Milo, dan gula. Aduk rata.
- Panaskan campuran di atas api kecil hingga Milo larut sepenuhnya dan susu sedikit mengental.
- Angkat dari api dan masukkan mentega. Aduk hingga mentega meleleh dan bercampur rata.
3. Menggoreng Roti Jala:
- Panaskan kuali penggorengan anti lengket dengan api kecil hingga panas. Oleskan sedikit minyak pada kuali.
- Gunakan periuk penyiraman roti jala (jika ada) atau improvisasikan dengan plastik sealer yang diberi lubang kecil. Tuang adonan roti jala sedikit demi sedikit ke kuali panas membentuk corak jala.
- Goreng hingga kedua belah sisi berwarna keemasan. Angkat dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.
4. Penyelesaian Akhir:
- Hidangkan Roti Jala Milo panas-panas dengan menyiramkan sos Milo di atasnya.
Tips dan Trik untuk Roti Jala Milo yang Sempurna:
- Kualiti Tepung: Gunakan tepung beras dan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Kepekatan Adonan: Pastikan kepekatan adonan sesuai. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung. Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air.
- Suhu Api: Gunakan api kecil untuk menggoreng roti jala agar masak dengan sempurna dan tidak mudah hangus.
- Kehalusan Adonan: Adonan yang halus akan menghasilkan roti jala yang lebih lembut dan cantik.
- Kreativiti: Anda boleh menambah bahan lain ke dalam adunan seperti sedikit pewarna makanan untuk variasi warna atau inti seperti keju atau coklat.
Kesimpulan:
Resipi Roti Jala Milo ini merupakan variasi menarik dari hidangan tradisional. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati sarapan pagi atau kudapan yang unik dan lezat. Selamat mencuba dan nikmati kelezatan Roti Jala Milo buatan sendiri!
Kata kunci: Resipi Roti Jala Milo, Roti Jala Milo, Cara Buat Roti Jala Milo, Resepi Roti Jala, Roti Jala, Sarapan Pagi, Milo, Resipi Mudah, Makanan Tradisional Melayu.
