Resipi Mudah Biskut Chocolate Chips Kira Menggunakan Cawan: Sempurna untuk Pemula!
Ingin menikmati biskut chocolate chips yang rangup dan sedap tanpa perlu pening kepala dengan sukatan yang rumit? Resipi mudah ini menggunakan cawan sebagai sukatan, menjadikan proses pembuatannya sangat mudah dan sesuai untuk pemula! Tiada lagi alasan untuk tidak mencuba!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan butter, lembut
- ¾ cawan gula perang
- ¾ cawan gula pasir
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 ¼ cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan chocolate chips (boleh gunakan jenis dark chocolate, milk chocolate atau campuran!)
Cara-cara Pembuatan:
-
Pukul butter dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul butter yang lembut bersama gula perang dan gula pasir sehingga sebati dan gebu. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna. Tips: Pastikan butter benar-benar lembut pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemukulann.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
-
Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking soda, dan garam. Tips: Menayak bahan kering membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan biskut yang lebih lembut.
-
Gabungkan bahan basah dan kering: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan overmix! Mengacau terlalu lama akan menghasilkan biskut yang keras.
-
Masukkan chocolate chips: Masukkan chocolate chips dan kacau perlahan sehingga rata.
-
Bentuk dan bakar: Sendukkan adunan ke atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bentuk bulat kecil atau ikut citarasa anda. Tips: Pastikan jarak antara setiap biskut agak jauh untuk mengelakkan ia melekat antara satu sama lain semasa membakar.
-
Bakar dalam oven: Bakar pada suhu 180°C (350°F) selama 10-12 minit, atau sehingga biskut perang keemasan di tepinya. Tips: Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven yang digunakan. Periksa biskut selepas 10 minit dan tambahkan masa pembakaran jika perlu.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit sebelum memindahkannya ke rak untuk disejukkan sepenuhnya. Nikmati biskut chocolate chips buatan sendiri yang rangup dan lazat!
Tips Tambahan untuk Biskut Chocolate Chips yang Lebih Sedap:
- Gunakan butter berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak besar kepada rasa dan tekstur biskut.
- Jangan terlalu lama membakar biskut: Ini akan menghasilkan biskut yang kering dan keras.
- Eksperimen dengan jenis chocolate chips yang berbeza: Cuba gunakan dark chocolate chips, milk chocolate chips, atau malah white chocolate chips untuk variasi rasa yang lebih menarik.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambah kacang, kismis, atau bahan-bahan lain ke dalam adunan mengikut citarasa anda.
Dengan resipi mudah dan sukatan cawan ini, anda kini boleh menghasilkan biskut chocolate chips yang lazat di rumah tanpa perlu menjadi pakar baker! Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
