Resipi Monster Cookies: Hidangan Sedap yang Mudah Dibuat di Rumah

Suka cookies yang besar, tebal, dan penuh dengan berbagai macam rasa dan tekstur? Maka resep monster cookies adalah jawabannya! Cookies ini bukan hanya lezat, tetapi juga menyenangkan untuk dibuat, baik untuk acara keluarga maupun sekadar teman ngobrol. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat monster cookies yang sempurna, lengkap dengan tips dan trik untuk hasil terbaik.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut:

• 1 cangkir (2 batang) mentega, dilelehkan dan didinginkan sedikit - Mentega yang dilelehkan dan sedikit dingin akan menghasilkan tekstur cookies yang sempurna.
• 1 ½ cangkir gula pasir - Memberikan rasa manis yang seimbang.
• 1 cangkir gula merah packed - Menambahkan rasa karamel yang kaya.
• 2 butir telur besar - Sebagai pengikat adonan.
• 1 sendok teh ekstrak vanili - Menambah aroma yang harum.
• 2 ¼ cangkir tepung terigu serbaguna - Struktur dasar cookies.
• 1 sendok teh soda kue - Sebagai pengembang.
• 1 sendok teh baking soda - Sebagai pengembang.
• ½ sendok teh garam - Menyeimbangkan rasa manis.
• 1 ½ cangkir oatmeal - Tekstur kenyal dan seratnya.
• 1 cangkir cokelat chips - Kelezatan cokelat yang klasik.
• 1 cangkir M&M's - Warna dan rasa yang menyenangkan.
• 1 cangkir kacang tanah cincang kasar - Tekstur renyah dan rasa gurih.

Langkah-langkah Membuat Monster Cookies:

Berikut langkah-langkah membuat monster cookies yang lezat dan mudah diikuti:

1. Panaskan oven hingga 180°C (350°F). Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti. Ini akan memudahkan saat mengeluarkan cookies nanti.
2. Kocok mentega, gula pasir, dan gula merah. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula merah hingga tercampur rata dan lembut.
3. Tambahkan telur dan vanili. Kocok telur dan ekstrak vanili satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
4. Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, soda kue, baking soda, dan garam.
5. Gabungkan bahan kering dan bahan basah. Secara bertahap, tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduk.
6. Tambahkan oatmeal, cokelat chips, M&M's, dan kacang tanah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Bentuk bola-bola cookies. Ambil adonan kira-kira sebesar bola pingpong, dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak antar cookies agar tidak saling menempel saat mengembang.
8. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga pinggiran cookies terlihat kecokelatan.
9. Dinginkan di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna.

Tips dan Trik untuk Monster Cookies yang Sempurna:

• Jangan overmix adonan. Overmixing dapat membuat cookies menjadi keras.
• Dinginkan adonan sebelum dipanggang (opsional). Mendinginkan adonan selama 30 menit di kulkas dapat membantu mencegah cookies menjadi terlalu menyebar saat dipanggang.
• Sesuaikan topping sesuai selera. Anda bisa menambahkan berbagai macam topping lainnya, seperti kismis, kacang almond, atau keripik putih.
• Simpan di wadah kedap udara. Monster cookies akan tetap segar selama beberapa hari jika disimpan dengan baik.

Kesimpulan:

Resipi monster cookies ini sangat mudah dipraktikkan dan menghasilkan cookies yang luar biasa lezat dan memuaskan. Dengan berbagai macam tekstur dan rasa, cookies ini dijamin akan menjadi favorit keluarga dan teman-teman Anda. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatannya! Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping untuk menciptakan variasi monster cookies Anda sendiri! Selamat mencoba!