Resipi Mihun Goreng Kicap: Sedap, Mudah, & Cepat!
Siapa yang tak suka mihun goreng kicap? Hidangan mudah, cepat siap, dan yang paling penting, sedap! Resipi mihun goreng kicap ini sesuai untuk semua peringkat umur, dari yang baru belajar memasak hingga chef berpengalaman. Dengan sedikit sentuhan kreativiti, anda boleh ubah resipi ini mengikut citarasa sendiri. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250g mihun jagung (atau mihun biasa)
- 2 biji bawang merah, dicincang halus
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji cili merah, hiris (ikut selera, boleh skip jika tak suka pedas)
- 1/2 cawan sawi, dihiris
- 1/4 cawan taugeh
- 1/4 cawan cendawan butang, dihiris
- 3 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk perasa (ajinomoto, pilihan)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 biji telur (pilihan, untuk menambah protein)
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Mi Hun Goreng Kicap:
- Sediakan Mihun: Rendam mihun dalam air panas selama 5-7 minit sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Pastikan mihun tidak terlalu lembek.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan cili merah (jika guna) dan tumis sebentar.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan sawi, taugeh dan cendawan butang. Tumis sehingga sedikit layu.
- Masukkan Telur (Pilihan): Jika menggunakan telur, pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau sehingga masak.
- Gaulkan Sos: Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula dan serbuk perasa. Kacau sebati.
- Masukkan Mihun: Masukkan mihun yang telah ditoskan ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos sehingga semua mihun bersalut. Pastikan api sederhana supaya mihun tidak hangus.
- Sedia untuk dihidangkan: Hidangkan mihun goreng kicap panas-panas. Taburkan daun bawang sebagai hiasan.
Tips & Variasi Resipi Mi Hun Goreng Kicap:
- Lebih Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi. Anda juga boleh gunakan cili kering yang ditumbuk kasar.
- Lebih Wangi: Gunakan sedikit halia yang dicincang halus semasa menumis bawang.
- Protein Tambahan: Selain telur, anda boleh tambahkan ayam, udang, atau sotong. Potong kecil-kecil sebelum dimasukkan ke dalam kuali bersama sayuran.
- Sayuran Lain: Gunakan sayur-sayuran lain yang anda suka, seperti lobak merah, kobis, atau kacang panjang.
- Kurangkan Lemak: Gunakan sedikit minyak masak atau gunakan minyak masak yang lebih sihat seperti minyak zaitun.
Kesimpulan:
Resipi mihun goreng kicap ini amat mudah dan fleksibel. Anda boleh mengubah suai mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada di rumah. Selamat mencuba dan semoga berselera! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Keywords: resipi mihun goreng kicap, mihun goreng, resepi mudah, masakan melayu, makanan malaysia, resepi cepat, mihun goreng sedap, cara buat mihun goreng, mihun goreng kicap manis, resipi mihun goreng simple
Meta Description: Ketahui cara membuat mihun goreng kicap yang sedap, mudah, dan cepat dengan resipi lengkap ini! Sesuai untuk semua peringkat umur. Jom cuba!
