Resipi Mee Wantan Goreng: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat di Rumah
Mee wantan goreng, siapa yang tak kenal dengan hidangan yang satu ini? Mi kuning yang kenyal dipadukan dengan udang yang segar dan aneka sayuran, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat mee wantan goreng menjadi pilihan menu yang selalu digemari, baik untuk makan siang maupun makan malam. Artikel ini akan memberikan resepi mee wantan goreng yang mudah diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dapur!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Mee Wantan: 250 gram (bisa diganti dengan mie kuning kering lainnya)
- Udang: 150 gram, kupas dan bersihkan
- Sayuran:
- Kubis: ½ biji, dipotong halus
- Wortel: 1 biji, dipotong dadu kecil
- Tauge: 100 gram
- Daun bawang: 2 batang, dipotong serong
- Bumbu:
- Bawang putih: 3 siung, cincang halus
- Jahe: 1 ruas, cincang halus
- Sos tiram: 2 sudu besar
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Gula pasir: 1 sudu kecil
- Serbuk lada putih: ½ sudu kecil
- Minyak masak: secukupnya
Langkah-langkah Memasak Mee Wantan Goreng:
Berikut langkah demi langkah untuk membuat mee wantan goreng yang lezat:
- Rebus Mie: Rebus mee wantan hingga lunak, kemudian tiriskan dan sisihkan. Jangan lupa untuk membilasnya dengan air dingin agar tidak lengket.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak masak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan Udang: Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan kubis, wortel, dan tauge. Tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan Bumbu: Tuangkan sos tiram, kicap manis, kicap masin, gula pasir, dan serbuk lada putih. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam sayuran.
- Masukkan Mie: Masukkan mee wantan yang sudah direbus. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sayuran.
- Goreng Hingga Kering: Masak hingga mie sedikit kering dan bumbu meresap sempurna. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Taburan Akhir: Taburkan daun bawang sebelum mematikan api.
Tips & Trik untuk Mee Wantan Goreng yang Lebih Lezat:
- Pilih mie yang berkualitas: Mie yang berkualitas akan menghasilkan tekstur yang lebih kenyal dan enak.
- Jangan terlalu lama merebus mie: Mungkin akan menyebabkan tekstur mie menjadi lembek.
- Sesuaikan rasa bumbu: Anda bisa menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda.
- Bisa ditambahkan bahan lain: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti ayam, telur, atau makanan laut lainnya sesuai selera.
- Sajian lengkap: Hidangkan mee wantan goreng panas-panas bersama dengan acar, sambal, atau jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Kesimpulan:
Resipi mee wantan goreng ini sangat mudah dipraktikkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Kata Kunci: Resipi mee wantan goreng, mee wantan, resepi mee, cara masak mee wantan goreng, resep mie wantan goreng, mie goreng wantan, masakan mudah, masakan sedap, hidangan keluarga, resep masakan rumahan.
