Resipi Mee Sup Utara: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Ingin menikmati kelezatan Mee Sup Utara tanpa perlu pergi ke restoran? Artikel ini menyediakan resipi Mee Sup Utara yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak! Dengan panduan langkah demi langkah yang jelas, anda pasti boleh menghasilkan hidangan yang sedap dan menggiurkan di rumah sendiri. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
Untuk Kuah:
- 6 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam (atau ikut citarasa)
- 1/4 sudu kecil lada putih
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut kepedasan yang disukai)
- Sedikit minyak bijan (optional, untuk menambahkan aroma)
Untuk Mee:
- 250gm mee kuning, direbus dan ditoskan
- 2 biji telur, direbus dan dibelah dua
- Udang segar (optional, ikut citarasa)
- Taugeh
- Bawang goreng
- Daun sup
- Limau nipis (untuk perahan)
Cara Memasak Mee Sup Utara:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Mee Sup Utara yang lazat:
- Sediakan Kuah: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar sehingga naik bau. Kemudian, masukkan serai, halia, dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
- Masukkan Bahan-bahan Kuah: Tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan sos ikan, gula, garam, dan lada putih. Biarkan ia mendidih.
- Tambah Cili dan Rempah: Masukkan cili merah yang dihiris. Jika suka, boleh juga menambah sedikit minyak bijan untuk menambahkan aroma yang lebih wangi. Biarkan ia mendidih selama 5-10 minit agar rempah-rempah meresap ke dalam kuah.
- Rebus Mee: Sementara itu, rebus mee kuning sehingga lembut dan toskan.
- Gandingkan Semua Bahan: Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuah. Tambah udang (jika digunakan) dan taugeh. Biarkan ia sedikit panas.
- Hidangan Akhir: Hidangkan mee sup utara panas-panas ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan telur rebus, bawang goreng, daun sup dan perahkan sedikit limau nipis mengikut citarasa.
Petua dan Tips Tambahan:
- Untuk kuah yang lebih pekat, anda boleh menggunakan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Jika anda suka rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan lebih banyak cili.
- Anda boleh menggantikan udang dengan ayam atau daging lembu.
- Untuk rasa yang lebih umami, boleh juga menambah sedikit stok ayam.
Kesimpulan:
Dengan resipi Mee Sup Utara yang mudah ini, anda boleh menikmati hidangan yang sedap dan beraroma di rumah sendiri. Selamat mencuba dan jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda! Semoga artikel ini membantu anda dalam menyediakan hidangan Mee Sup Utara yang sempurna. Selamat menjamu selera!
Keywords: resipi mee sup utara, cara masak mee sup utara, mee sup utara mudah, resipi mee sup utara sedap, resepi mee sup utara simple, buat mee sup utara sendiri, bahan mee sup utara, masakan utara, mee sup, resepi masakan malaysia.
