Resipi Mee Goreng Tomyam: Sedap, Mudah, dan Memuaskan!
Ingin menikmati hidangan mee goreng yang pedas dan aromatik? Resipi Mee Goreng Tomyam ini adalah jawapannya! Gabungan rasa masam, pedas, dan sedikit manis dari rempah tomyam akan membuat anda ketagih. Lebih menarik lagi, resepi ini mudah diikuti, walaupun anda baru berjinak-jinak di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Mee:
- 250g mee kuning (atau mee pilihan anda)
- 2 biji telur, dikocok
- 2 sudu besar minyak masak
Untuk Sos Tomyam:
- 4-5 tangkai serai, diketuk
- 3-4 helai daun limau purut
- 5-6 cili padi, dihiris (laraskan mengikut tahap kepedasan)
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 sudu besar pes tomyam
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1/2 cawan air
- Jus 1/2 biji limau nipis
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan Tambahan:
- 100g udang (optional)
- 100g ayam (optional)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- Segenggam taugeh
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan Mee Goreng Tomyam:
- Sediakan Mee: Rebus mee mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan ketepikan.
- Tumis Bahan Sos Tomyam: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serai, daun limau purut, cili padi, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan Pes Tomyam: Masukkan pes tomyam dan kacau rata. Tumis sebentar.
- Tambah Bahan-bahan Lain: Masukkan sos ikan, sos tiram, gula, dan air. Kacau sehingga sebati dan mendidih. Masukkan jus limau nipis. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
- Masukkan Protein (Optional): Jika menggunakan udang atau ayam, masukkan ke dalam kuali dan masak sehingga masak.
- Masukkan Mee: Masukkan mee yang telah direbus ke dalam kuali. Gaul rata dengan sos tomyam.
- Masukkan Telur: Tuang telur yang telah dikocok dan kacau perlahan-lahan sehingga telur masak.
- Tambah Bawang Besar dan Taugeh: Masukkan bawang besar dan taugeh. Kacau rata dan masak sebentar sahaja sehingga taugeh layu.
- Hidangkan: Hidangkan mee goreng tomyam panas-panas. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips untuk Mee Goreng Tomyam yang Lebih Sedap:
- Gunakan bahan-bahan segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan aromatik pada mee goreng tomyam anda.
- Laraskan kepedasan: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah cili padi mengikut citarasa anda.
- Jangan masak mee terlalu lama: Ini akan menyebabkan mee menjadi lembik.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, sotong, atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Kesimpulan:
Resipi Mee Goreng Tomyam ini mudah dan pantas disediakan, sesuai untuk hidangan harian atau makan malam bersama keluarga. Rasa yang sedap dan aroma yang menyelerakan pasti membuat semua orang ketagih! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Mee Goreng Tomyam, Mee Goreng Tomyam, Resepi Mee Goreng, Tomyam, Resepi Mudah, Masakan Malaysia, Mee Goreng Pedas, Cara Buat Mee Goreng Tomyam, Resipi Sedap, Hidangan Mudah, Resepi Ringkas.
