Resipi Mee Goreng Daging Basah Simple: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ingin menikmati hidangan mee goreng daging basah yang lezat tanpa perlu repot di dapur? Resipi mudah ini akan membimbing anda untuk menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan, sesuai untuk seisi keluarga! Tidak perlu kemahiran memasak yang tinggi, bahkan pemula pun boleh mencubanya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk membuat mee goreng daging basah yang simple ini:
- Mee kuning: 1 pek (anggaran 400g)
- Daging lembu: 200g, dihiris nipis
- Bawang besar: 1 biji, dihiris
- Bawang putih: 3 ulas, dihiris
- Cili merah: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Kicap masin: 2 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Garam: Secukup rasa
- Serbuk perasa: Secukup rasa
- Minyak masak: Secukupnya
- Air: Secukupnya (untuk menumis dan melembutkan daging)
- Sawi: 1 cawan (pilihan, untuk menambahkan rasa dan tekstur)
- Telur: 2 biji (pilihan, untuk menambah protein)
Cara Penyediaan Mee Goreng Daging Basah Simple:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan mee goreng daging basah yang sempurna:
-
Tumis bawang dan cili: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar.
-
Masak daging: Masukkan daging lembu yang telah dihiris nipis. Tambahkan sedikit air dan masak sehingga daging lembut.
-
Masukkan perasa: Setelah daging hampir masak, masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, dan garam. Kacau rata dan biarkan ia sedikit mengental.
-
Tambah mee: Masukkan mee kuning yang telah direbus sehingga lembut. Gaul sebati dengan kuah daging. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
-
Masukkan sayur (pilihan): Tambahkan sawi jika suka. Gaul rata dan biarkan ia sedikit layu.
-
Masukkan telur (pilihan): Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau sehingga masak. Langkah ini memberi tambahan protein dan tekstur kepada mee goreng anda.
-
Perasakan: Rasa dan tambah serbuk perasa mengikut citarasa anda.
-
Hidangkan: Hidangkan mee goreng daging basah panas-panas. Anda boleh menambah hirisan limau nipis untuk menambahkan kesegaran.
Petua & Tips:
- Untuk mee yang lebih sedap, gunakan mee kuning yang berkualiti.
- Anda boleh menggantikan daging lembu dengan daging ayam atau udang.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Jangan terlalu lama menumis mee, supaya mee tidak menjadi terlalu lembik.
- Untuk mee goreng yang lebih basah, tambahkan sedikit lagi air semasa memasak.
Variasi Resipi Mee Goreng Daging Basah:
Resipi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti:
- Taugeh: Untuk menambah tekstur yang rangup.
- Kulit tauhu: Potong dadu kecil dan goreng sebelum dimasukkan ke dalam mee goreng.
- Sosej: Potong dadu kecil dan goreng sebelum dimasukkan ke dalam mee goreng.
Dengan resipi mee goreng daging basah simple ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
