Resipi Makmur Gajus

Resipi Makmur Gajus

Posted on: Apr 05, 2025 | Reading Time: 2 min read

Table of Contents

Resipi Makmur Gajus: Kudapan Raya yang Menawan

Kuih Makmur Gajus, dengan teksturnya yang rangup dan rasa gajus yang kaya, memang menjadi pilihan popular untuk hidangan raya. Aroma harumnya mampu menambahkan kemeriahan suasana perayaan. Berikut adalah resepi Makmur Gajus yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kuih pemula sekalipun. Selamat mencuba!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit:

  • 250g mentega, suhu bilik (Tips: Mentega yang lembut akan memudahkan proses pengadunan)
  • 100g gula halus (Tips: Gunakan gula halus untuk tekstur yang lebih halus)
  • 1 biji telur gred A
  • 400g tepung gandum (Tips: Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik)
  • 1/2 sudu teh esen vanilla (Tips: Esen vanilla akan menambah aroma yang harum)
  • Sedikit garam

Untuk Inti:

  • 200g gajus, dikisar kasar (Tips: Kisar gajus hingga kasar untuk tekstur yang lebih menarik)
  • 100g gula pasir (Tips: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda)
  • 50g mentega, cair (Tips: Mentega cair akan membantu inti melekat dengan sempurna)
  • Sedikit garam

Cara-Cara Membuat Makmur Gajus:

1. Menyediakan Kulit:

  • Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan ringan. (Tips: Gunakan mixer untuk mempercepatkan proses ini).
  • Masukkan telur dan esen vanilla. Gaul sebati.
  • Masukkan tepung gandum dan garam secara beransur-ansur sambil digaul rata. ( Tips: Jangan terlalu banyak menguli adunan).
  • Bentukkan doh menjadi satu bebola. ( Tips: Balut doh dengan cling wrap dan rehatkan di dalam peti sejuk selama 30 minit).

2. Menyediakan Inti Gajus:

  • Dalam sebuah bekas, gaulkan gajus kisar, gula pasir, mentega cair dan garam sehingga sebati. (Tips: Pastikan inti gajus tidak terlalu lembap).

3. Membentuk dan Membakar Makmur Gajus:

  • Bentukkan doh menjadi bebola-bebola kecil. (Tips: Gunakan sudu untuk memudahkan proses ini).
  • Tekan setiap bebola doh dan letakkan sedikit inti gajus di tengah.
  • Bulatkan semula doh dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak atau dialas kertas minyak. (Tips: Beri sedikit jarak antara setiap kuih).
  • Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga perang keemasan. (Tips: Pantau proses pembakaran untuk mengelakkan kuih hangus).
  • Biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tips Tambahan untuk Resepi Makmur Gajus yang Sempurna:

  • Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh menambah sedikit tepung jagung ke dalam adunan kulit.
  • Anda boleh menggantikan gajus dengan kacang lain seperti badam atau kacang tanah.
  • Simpan Makmur Gajus di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.

Kesimpulan:

Resepi Makmur Gajus ini mudah diikuti dan menghasilkan kudapan raya yang sedap dan menarik. Dengan sedikit kesabaran dan perhatian, anda pasti dapat menghasilkan Makmur Gajus yang sempurna untuk dihidangkan kepada keluarga dan rakan-rakan tersayang. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya!

Keywords: Resepi Makmur Gajus, Kuih Makmur Gajus, Resepi Raya, Kuih Raya, Makmur Gajus Mudah, Cara Buat Makmur Gajus, Resepi Kuih Raya Sedap, Resepi Makmur Gajus Rangup, Gajus, Kuih Raya Simple.

close