Resipi Kurma Susu: Manisan Sihat dan Mudah Dibuat
Kurma, buah ajaib dari Timur Tengah, kaya dengan nutrisi dan rasa manis semulajadi. Gabungan kurma dengan susu pula menghasilkan hidangan pencuci mulut yang sihat, mudah disediakan, dan pastinya menyelerakan. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi kurma susu yang boleh anda cuba di rumah, sesuai untuk seisi keluarga. Daripada yang ringkas hingga yang lebih kompleks, pasti ada resipi yang menepati citarasa anda!
Resipi Kurma Susu Mudah & Cepat: Kurma Susu Sejuk
Resipi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi tetap inginkan hidangan pencuci mulut yang sihat dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 250g kurma jenis Medjool atau Ajwa (tanggalkan biji)
- 500ml susu segar atau susu oat (sesuai untuk vegan)
- 2 sudu besar madu atau gula perang (jika perlu, ikut tahap kemanisan kurma)
- Es batu secukupnya
Cara penyediaan:
- Masukkan kurma dan susu ke dalam blender.
- Blend sehingga sebati dan menjadi seperti smoothie.
- Rasa dan tambah madu atau gula perang jika perlu.
- Tuang ke dalam gelas dan masukkan es batu.
- Sedia untuk dinikmati!
Tips: Untuk tekstur yang lebih creamy, anda boleh menambah sedikit ais krim vanilla.
Resipi Kurma Susu Hangat: Bubur Kurma Susu Rempah
Resipi ini sesuai untuk musim hujan atau sebagai pencuci mulut yang menghangatkan badan.
Bahan-bahan:
- 200g kurma (tanggalkan biji)
- 500ml susu segar
- 1 batang kayu manis
- Beberapa biji buah pelaga
- Sedikit halia (dihiris nipis)
- 2 sudu besar susu pekat manis (jika perlu)
Cara penyediaan:
- Didihkan susu dalam periuk bersama kayu manis, buah pelaga, dan halia.
- Masukkan kurma dan reneh selama 15-20 minit sehingga kurma lembut dan susu sedikit pekat.
- Angkat dan tapis untuk membuang kayu manis, buah pelaga dan halia.
- Rasa dan tambah susu pekat manis jika perlu.
- Hidangkan panas.
Tips: Anda boleh menambah sedikit kismis atau kacang badam untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
Resipi Kurma Susu Kreatif: Pudding Kurma Susu Kelapa
Resipi ini memberikan sentuhan tropika dengan penggunaan santan kelapa.
Bahan-bahan:
- 200g kurma (tanggalkan biji)
- 400ml santan kelapa
- 200ml susu segar
- 2 sudu besar agar-agar serbuk
- 5 sudu besar gula pasir (boleh dikurangkan mengikut citarasa)
- Sedikit garam
Cara penyediaan:
- Blender kurma dengan sedikit susu segar sehingga lumat.
- Campurkan santan kelapa, baki susu segar, agar-agar serbuk, gula pasir dan garam dalam periuk.
- Masak dengan api sederhana sambil dikacau sehingga mendidih dan agar-agar larut.
- Masukkan puri kurma dan kacau rata.
- Tuang ke dalam acuan dan sejukkan di dalam peti sejuk sehingga mengeras.
Tips: Hiaskan dengan sedikit hirisan kurma atau kelapa parut sebelum dihidangkan.
Kelebihan Resipi Kurma Susu
Resipi kurma susu menawarkan pelbagai kebaikan kesihatan. Kurma kaya dengan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh badan. Susu pula merupakan sumber kalsium dan protein yang baik. Gabungan kedua-duanya menghasilkan hidangan yang berkhasiat dan sesuai untuk semua peringkat umur.
Kesimpulan:
Dengan pelbagai variasi resipi yang mudah dan menarik, anda boleh menikmati kebaikan kurma dan susu dengan cara yang kreatif dan sedap. Cuba resipi-resipi di atas dan cipta variasi anda sendiri! Selamat mencuba!
