Resipi Kuih Seri Muka Tanpa Telur: Mudah, Sedap & Tanpa Bahan Rumit!

Kuih Seri Muka, dengan lapisan pulut yang lembut dan inti kelapa yang manis, memang kegemaran ramai. Tapi, adakah anda tahu anda boleh menghasilkan kuih tradisional yang enak ini tanpa telur? Ya, benar! Resipi kuih seri muka tanpa telur ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kuih yang sama sedapnya, malah mungkin lebih sihat! Jangan risau, hasilnya tetap lembut dan menyelerakan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kuih seri muka tanpa telur, pastikan semuanya cukup sebelum anda mula:

Untuk Bahagian Pulut:

• 250g beras pulut, basuh bersih
• 500ml santan pekat
• 100ml air
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu makan gula (boleh laraskan mengikut citarasa)
• 1 helai daun pandan, diikat

Untuk Bahagian Inti Kelapa:

• 250g kelapa parut putih
• 100ml santan pekat
• 50g gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh esen vanila (pilihan)

Cara-cara Memasak Kuih Seri Muka Tanpa Telur:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan kuih seri muka yang lembut dan menyelerakan tanpa menggunakan telur:

1. Menyediakan Bahagian Pulut:

• Rendam beras pulut dalam air selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Ini akan memastikan pulut menjadi lebih lembut dan masak dengan sempurna.
• Toskan beras pulut dan kukus selama 20-25 minit sehingga masak.
• Sementara itu, satukan santan pekat, air, garam, gula dan daun pandan dalam periuk. Panaskan di atas api perlahan sehingga mendidih.
• Setelah pulut masak, tuangkan campuran santan ke atas pulut yang masih panas. Gaul rata sehingga semua pulut terlumur dengan santan. Biarkan seketika agar pulut menyerap santan.

2. Menyediakan Bahagian Inti Kelapa:

• Dalam kuali, satukan kelapa parut, santan pekat, gula, garam dan esen vanila (jika guna).
• Kacau rata dan masak di atas api perlahan sambil sentiasa dikacau sehingga inti kelapa menjadi agak kering dan berkilat. Berhati-hati agar inti kelapa tidak hangus.

3. Menggabungkan dan Mengukus:

• Sediakan loyang yang telah disapu sedikit minyak.
• Tuangkan inti kelapa ke dalam loyang, ratakan.
• Tuangkan adunan pulut di atas inti kelapa, ratakan permukaannya.
• Kukus selama 20-25 minit atau sehingga pulut benar-benar masak dan inti kelapa agak kering.

4. Sejukkan dan Hidangkan:

• Setelah masak, sejukkan kuih seri muka sebelum dipotong dan dihidangkan. Kuih seri muka tanpa telur ini lebih sedap dimakan pada suhu bilik.

Petua & Tips:

• Untuk mendapatkan pulut yang lebih lembut dan melekit, anda boleh menambah sedikit minyak masak ke dalam adunan pulut.
• Gunakan santan yang berkualiti untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak dan menyelerakan.
• Pastikan inti kelapa tidak terlalu kering atau terlalu basah.
• Anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan jika anda ingin kuih seri muka anda berwarna-warni.

Dengan resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati kuih seri muka yang lazat tanpa perlu risau tentang telur. Selamat mencuba! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Jangan lupa untuk mencuba variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan seperti jagung atau pisang sebagai inti.

Keywords: resipi kuih seri muka, kuih seri muka tanpa telur, cara buat kuih seri muka, resepi kuih tradisional, kuih seri muka mudah, kuih seri muka lembut, kuih raya tanpa telur, makanan tradisional malaysia, resepi kuih malaysia, kuih seri muka tanpa telur dan mudah

This article incorporates several SEO best practices, including:

• Keyword Optimization: The keywords are naturally integrated into the title, headings, and body text.
• Readability: The content is broken down into easy-to-read sections with clear headings and subheadings.
• Semantic SEO: Related keywords and phrases are used throughout the article to create a cohesive and informative piece.
• On-Page SEO: The title and meta description (implied) are optimized for search engines.
• Off-Page SEO (implied): The article encourages sharing, which can help with off-page SEO efforts.

Remember to promote this article through social media and other channels to further boost its visibility.