Resipi Kew Tiaw Sup Pineng: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah

Ingin menikmati semangkuk kew tiaw sup pineng yang hangat dan sedap tanpa perlu keluar rumah? Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi kew tiaw sup pineng yang mudah dan lazat, sesuai untuk pemula mahupun penggemar masakan Cina. Dengan panduan langkah demi langkah ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang menepati citarasa keluarga.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

• Untuk Sup:

  • 250gm mi kew tiaw kering (boleh digantikan dengan mi beras atau mi telur)
  • 1 liter air atau stok ayam
  • 500gm daging pineng (boleh digantikan dengan ayam, udang, atau sotong) – potong dadu
  • 2 biji bawang putih – cincang halus
  • 1 inci halia – hiris halus
  • 2 batang daun bawang – potong serong
  • 1/2 biji bawang besar – hiris nipis
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • 1 sudu kecil gula
  • Sedikit garam dan lada hitam secukup rasa
  • Minyak masak untuk menumis

• Untuk Perhiasan:

  • Daun ketumbar – cincang kasar
  • Cili merah – hiris nipis (jika suka pedas)
  • Limau nipis – untuk perahan jus (optional)

Langkah-langkah Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan kew tiaw sup pineng yang lazat:

1. Sediakan Bahan-bahan: Basuh dan potong semua bahan-bahan seperti yang dinyatakan di atas. Rendam mi kew tiaw dalam air panas selama 5-10 minit sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.

2. Tumis Bawang Putih dan Halia: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.

3. Masukkan Daging Pineng: Masukkan daging pineng dan tumis sehingga sedikit berubah warna.

4. Tambah Air/Stok Ayam: Tuang air atau stok ayam ke dalam kuali. Biarkan mendidih.

5. Perasakan Sup: Masukkan kicap manis, sos tiram, minyak bijan, gula, garam, dan lada hitam. Kacau sebati.

6. Masukkan Mi Kew Tiaw: Masukkan mi kew tiaw yang telah direndam ke dalam sup. Biarkan mendidih selama 2-3 minit sehingga mi lembut dan sup agak pekat.

7. Masukkan Bawang Besar dan Daun Bawang: Masukkan bawang besar dan daun bawang. Kacau perlahan dan angkat dari api.

8. Hidangkan: Tuang sup kew tiaw pineng ke dalam mangkuk. Hiaskan dengan daun ketumbar, cili merah hiris (jika suka), dan perahkan sedikit jus limau nipis (optional). Hidangkan segera.

Petua dan Variasi:

• Untuk rasa sup yang lebih kaya, gunakan stok ayam homemade.
• Anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain seperti sawi, cendawan, atau tauge ke dalam sup.
• Sesuaikan jumlah kicap manis dan garam mengikut citarasa anda.
• Bagi mereka yang kurang gemar rasa masin, boleh kurangkan jumlah kicap manis dan tambahkan sedikit gula untuk keseimbangan rasa.
• Cuba tambah sedikit serbuk lada putih untuk menambahkan aroma yang lebih harum.

Kesimpulan:

Resipi kew tiaw sup pineng ini mudah diikuti dan hasilnya sungguh mengagumkan. Dengan sedikit usaha, anda dapat menikmati hidangan yang lazat dan sihat di rumah. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi ini hari ini juga! Selamat mencuba!

Keywords: resipi kew tiaw sup pineng, cara masak kew tiaw sup pineng, kew tiaw sup pineng mudah, resepi kew tiaw sup pineng simple, resepi kew tiaw, masakan cina mudah, hidangan sup, resipi sup, makanan sedap, resepi keluarga.