Resipi Kek Menggunakan Salted Cheese: Nikmati Kelezatan Keju yang Gurih dan Manis!
Pecinta keju, khususnya salted cheese, pasti setuju kalau rasa asin dan gurihnya mampu meningkatkan cita rasa berbagai hidangan, termasuk kue! Gabungan rasa manis dan asin yang kontras ini menciptakan sensasi unik yang bikin ketagihan. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi kek menggunakan salted cheese yang mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Siap-siap manjakan lidah Anda dan keluarga dengan kelezatannya!
Resipi Kek Salted Caramel Cheese
Kek ini menggabungkan kelembutan kek keju klasik dengan cita rasa manis dan asin yang kuat dari salted caramel. Teksturnya lembut, dan rasa manis dan asinnya seimbang sempurna.
Bahan-bahan:
- 250 gram butter, dilembutkan
- 200 gram gula pasir
- 4 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 150 gram salted cheese, diparut
- Saus Salted Caramel:
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
- 100 ml krim segar
- 50 gram salted butter
- 1/4 sudu teh garam
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 170°C. Olesi dan taburi tepung pada loyang kek.
- Kocok butter dan gula pasir hingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, kacau sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan butter, kacau hingga sebati.
- Lipat masuk salted cheese yang telah diparut.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Sementara itu, sediakan saus salted caramel. Masukkan gula pasir dan air ke dalam periuk kecil di atas api sederhana. Jangan kacau. Biarkan gula mencair dan menjadi caramel berwarna keemasan.
- Angkat dari api, perlahan-lahan masukkan krim segar (hati-hati kerana ia akan mengelegak). Masukkan butter dan garam, kacau hingga sebati.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum disiram dengan saus salted caramel.
Resipi Kek Cheese Pound Cake dengan Salted Cheese
Kek pound cake terkenal dengan teksturnya yang padat dan lembap. Penambahan salted cheese akan menambahkan rasa gurih yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- 225 gram butter, dilembutkan
- 225 gram gula pasir
- 4 biji telur besar
- 225 gram tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 100 gram salted cheese, dipotong dadu
Cara membuat:
- Panaskan oven pada 160°C. Olesi dan taburi tepung pada loyang loaf.
- Kocok butter dan gula pasir hingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, kacau sebati.
- Ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan butter, kacau hingga sebati.
- Lipat masuk salted cheese yang telah dipotong dadu.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 50-60 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dihidangkan.
Tips Membuat Kek Menggunakan Salted Cheese
- Gunakan salted cheese berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan butter dan telur berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan kek setelah semua bahan telah dicampurkan, untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiasi atau dihidangkan.
Dengan resipi-resipi ini, anda boleh mencipta kek yang unik dan menyelerakan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain untuk menghasilkan kombinasi rasa yang lebih menarik! Selamat mencuba!
