Resipi Kaswi Goyang: Resepi Mudah & Sedap Untuk Keluarga Tersayang
Siapa yang tak kenal dengan kaswi goyang? Sejenis kuih tradisional yang rangup dan manis, pasti menjadi kegemaran ramai, dari kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Teksturnya yang unik, garing di luar dan lembut di dalam, membuatkan ia ketagihan! Hari ini, kita akan kongsikan resepi kaswi goyang yang mudah dan sedap, sesuai untuk anda cuba di rumah bersama keluarga tersayang. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kaswi goyang yang rangup dan sedap, anda perlukan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 100 gram gula pasir
- 1 biji telur
- 125 ml air
- 50 gram mentega, cairkan
- Minyak untuk menggoreng
Petua: Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
Cara Penyediaan Kaswi Goyang:
Berikut adalah langkah demi langkah cara menyediakan kaswi goyang yang mudah diikuti:
- Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder dan garam. Pastikan bahan-bahan kering ini sebati.
- Masukkan bahan basah: Masukkan gula pasir, telur dan air ke dalam bekas yang sama. Gaul rata sehingga sebati.
- Masukkan mentega cair: Tuang mentega cair ke dalam adunan dan kacau sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Rehatkan adunan: Biarkan adunan berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan adunan mengembang dan menghasilkan kaswi goyang yang lebih rangup.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memulakan proses menggoreng.
- Goreng kaswi goyang: Gunakan dua sudu untuk membentuk adunan kaswi goyang dan goreng dalam minyak panas. Goreng sehingga keperangan dan rangup. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng supaya kaswi goyang masak sekata.
- Toskan kaswi goyang: Angkat kaswi goyang yang telah siap digoreng dan toskan minyak berlebihan. Letakkan di atas kertas penyerap minyak.
- Hidangan: Kaswi goyang sedia untuk dihidangkan! Anda boleh menabur sedikit gula pasir jika suka.
Tips & Trik untuk Kaswi Goyang yang Sempurna:
- Suhu minyak: Pastikan minyak cukup panas tetapi jangan terlalu panas. Suhu minyak yang sesuai akan menghasilkan kaswi goyang yang garing di luar dan lembut di dalam.
- Jangan terlalu banyak menguli: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan kaswi goyang menjadi keras.
- Ketebalan kaswi goyang: Buat kaswi goyang dengan ketebalan yang sesuai. Jangan terlalu nipis atau terlalu tebal.
- Penyimpanan: Simpan kaswi goyang dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Variasi Resipi Kaswi Goyang:
Anda boleh mencuba variasi resepi kaswi goyang dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat chips: Tambahkan coklat chips ke dalam adunan untuk kaswi goyang yang lebih menarik.
- Badam cincang: Taburkan badam cincang di atas kaswi goyang sebelum digoreng.
- Serbuk kayu manis: Tambahkan sedikit serbuk kayu manis ke dalam adunan untuk rasa yang lebih unik.
Dengan mengikuti resepi dan tips di atas, anda pasti boleh menghasilkan kaswi goyang yang rangup, sedap dan menjadi kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
