Resipi Ikan Tenggiri Goreng: Sedap dan Mudah Dibuat!
Ikan tenggiri, dengan dagingnya yang putih dan lembut, memang pilihan yang tepat untuk berbagai hidangan. Salah satu cara paling sederhana dan lezat untuk menikmati ikan ini adalah dengan menggorengnya. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi ikan tenggiri goreng yang mudah dipraktikkan, bahkan untuk pemula sekalipun! Dari cara memilih ikan tenggiri yang segar hingga tips mendapatkan tekstur gorengan yang sempurna, semuanya akan dibahas di sini.
Memilih Ikan Tenggiri yang Segar
Sebelum memulai memasak, pastikan Anda memilih ikan tenggiri yang segar. Berikut beberapa ciri-ciri ikan tenggiri segar:
- Mata: Mata ikan tenggiri yang segar akan jernih dan cembung.
- Insang: Insang berwarna merah cerah dan tidak berlendir.
- Daging: Dagingnya kenyal dan elastis, tidak lembek.
- Bau: Berbau khas ikan laut yang segar, tidak amis atau busuk.
Resipi Ikan Tenggiri Goreng Tepung
Resipi ini sangat popular kerana mudah dan hasilnya sangat rangup.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tenggiri, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, garam, dan lada putih dalam satu bekas.
- Celupkan potongan ikan tenggiri ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng ikan tenggiri hingga berwarna keemasan dan garing.
- Angkat dan tiriskan minyak.
- Sajikan panas dengan sambal atau sos kegemaran anda.
Resipi Ikan Tenggiri Goreng Kunyit
Resipi ini memberikan rasa dan warna yang lebih menarik.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tenggiri, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1/2 sudu kecil halia yang ditumbuk
- 1/4 sudu kecil bawang putih yang ditumbuk
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Campurkan serbuk kunyit, halia, bawang putih, garam, dan lada putih.
- Lumurkan campuran rempah ratus pada potongan ikan tenggiri.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng ikan tenggiri hingga berwarna keemasan dan masak.
- Angkat dan tiriskan minyak.
- Sajikan panas dengan nasi putih dan ulam-ulaman.
Tips untuk Ikan Tenggiri Goreng yang Sempurna:
- Gunakan minyak yang cukup: Pastikan minyak cukup untuk merendam ikan agar masak sekata.
- Jangan terlalu sesak: Jangan masukkan terlalu banyak ikan dalam kuali sekaligus, ini akan menurunkan suhu minyak dan membuat ikan menjadi lembik.
- Api sederhana: Gunakan api sederhana untuk memastikan ikan masak dengan sempurna dan tidak hangus.
- Jangan terlalu lama: Goreng ikan hingga masak dan garing, tetapi jangan terlalu lama agar tidak kering.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resipi ikan tenggiri goreng di atas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan. Eksperimen dengan rempah ratus dan sos untuk mendapatkan rasa yang unik. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi ikan tenggiri goreng, ikan tenggiri goreng tepung, ikan tenggiri goreng kunyit, cara goreng ikan tenggiri, resepi mudah ikan tenggiri, ikan tenggiri, resepi masakan, makanan laut, hidangan laut, goreng ikan, masakan malaysia, resepi malaysia.
