Resipi Ikan Tauhu: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat di Rumah

Ingin menikmati hidangan ikan tauhu yang lezat tanpa perlu bersusah payah ke restoran? Artikel ini menyediakan beberapa resipi ikan tauhu yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula di dapur! Pelajari cara membuat hidangan ini dengan pelbagai variasi rasa, dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Sedia untuk mencuba?

Mengapa Resipi Ikan Tauhu Menjadi Pilihan Popular?

Ikan tauhu merupakan hidangan yang sangat popular di Malaysia dan Singapura, bahkan di beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Kepopularannya bukan tanpa sebab:

• Mudah disediakan: Resipi ikan tauhu umumnya tidak memerlukan bahan-bahan yang sukar dicari dan proses penyediaannya juga ringkas.
• Kos efektif: Bahan-bahannya mudah didapati dan berpatutan, menjadikan ia hidangan yang jimat.
• Selesa dimakan: Tekstur ikan tauhu yang lembut dan rasa yang sedap membuatkan ia sesuai untuk semua peringkat umur.
• Variasi yang banyak: Anda boleh bereksperimen dengan pelbagai rempah ratus dan sos untuk menghasilkan rasa yang berbeza-beza.

Resipi Ikan Tauhu: 3 Variasi yang Menarik

Berikut adalah tiga variasi resipi ikan tauhu yang boleh anda cuba:

1. Resipi Ikan Tauhu Sos Cili

Bahan-bahan:

• 200g ikan tauhu, dipotong kiub
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 3-4 cili merah, dihiris
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar kicap manis
• 1/2 sudu teh gula
• Sedikit air
• Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
3. Tambahkan ikan tauhu dan kacau rata.
4. Tuang sos cili, sos tomato, kicap manis, dan gula. Gaul sebati.
5. Masukkan sedikit air jika perlu dan biarkan ia mereneh sehingga kuah sedikit pekat.
6. Sedia dihidangkan dengan nasi putih panas.

2. Resipi Ikan Tauhu Berkuah Asam Pedas

Bahan-bahan:

• 200g ikan tauhu, dipotong kiub
• 1 biji bawang besar, dicincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang
• 1 inci halia, diketuk
• 2 tangkai serai, diketuk
• 4-5 cili api, dihiris (ikut tahap kepedasan yang diingini)
• 100ml air asam jawa
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu teh garam
• Sedikit air
• Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
2. Masukkan cili api dan tumis sebentar.
3. Tambahkan ikan tauhu dan kacau rata.
4. Tuang air asam jawa, gula dan garam. Gaul sebati.
5. Masukkan sedikit air jika perlu dan biarkan ia mereneh sehingga kuah sedikit pekat.
6. Sedia dihidangkan dengan nasi putih panas.

3. Resipi Ikan Tauhu Goreng Berempah

Bahan-bahan:

• 200g ikan tauhu, dipotong kiub
• 1 sudu besar tepung jagung
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 1/4 sudu teh serbuk kari
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Gaul ikan tauhu dengan tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk kari dan garam.
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Goreng ikan tauhu sehingga perang keemasan.
4. Angkat dan toskan minyak.
5. Sedia dihidangkan sebagai snek atau lauk.

Tips & Petua untuk Resipi Ikan Tauhu yang Lebih Sedap

• Gunakan ikan tauhu yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
• Pastikan ikan tauhu kering sebelum digoreng atau ditumis untuk mengelakkan ia melekat.
• Boleh ditambah sayur-sayuran seperti sawi, bayam atau cendawan untuk meningkatkan khasiat dan rasa.
• Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.

Dengan resipi ikan tauhu yang mudah dan pelbagai ini, anda kini boleh menikmati hidangan yang lazat dan berkhasiat di rumah. Selamat mencuba!