Resipi Ikan Stim Bijan: Hidangan Sihat dan Sedap!
Ingin menikmati hidangan ikan yang sihat, mudah disediakan, dan penuh rasa? Resipi ikan stim bijan adalah jawapannya! Ikan stim, terkenal dengan kelembutannya dan mengekalkan khasiat nutrisi, digandingkan dengan bijan yang rangup dan wangi, menghasilkan satu kombinasi yang luar biasa. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mementingkan pemakanan seimbang dan ingin mencuba sesuatu yang berbeza. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk menghasilkan hidangan ikan stim bijan yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Ikan: 500g ikan pilihan (ikan siakap, ikan merah, atau ikan senangin amat sesuai). Pastikan ikan dibersihkan dan dipotong kepada saiz yang sesuai.
- Bawang putih: 3 ulas, dikisar halus.
- Halia: 1 inci, dikisar halus.
- Cili padi: 2-3 biji (ikut citarasa), dihiris.
- Kicap: 2 sudu besar.
- Minyak bijan: 1 sudu besar.
- Bijan putih: 2 sudu besar.
- Daun bawang: 1 batang, dihiris.
- Garam dan gula: secukup rasa.
- Air: secukupnya.
Cara Penyediaan Resipi Ikan Stim Bijan:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan resepi ikan stim bijan yang lazat:
- Perap Ikan: Dalam bekas, gaulkan ikan dengan bawang putih, halia, cili padi, kicap, minyak bijan, garam, dan gula. Perap selama sekurang-kurangnya 15 minit untuk membolehkan ikan menyerap perasa.
- Stim Ikan: Panaskan pengukus. Setelah air mendidih, masukkan ikan yang telah diperap ke dalam pengukus. Stim selama 10-15 minit, bergantung pada saiz ikan. Pastikan ikan masak sepenuhnya.
- Taburkan Bijan: Setelah ikan masak, taburkan bijan putih di atas ikan.
- Hiasan Akhir: Hiaskan dengan daun bawang yang telah dihiris.
- Hidangan Sedia: Ikan stim bijan anda sudah siap untuk dihidangkan! Nikmati bersama nasi putih panas untuk hidangan yang lebih lengkap.
Tips dan Petua untuk Resipi Ikan Stim Bijan yang Lebih Sedap:
- Jenis Ikan: Gunakan ikan yang segar untuk rasa yang lebih optimum.
- Masa Memasak: Elakkan memasak ikan terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi kering. Pantau proses pemasakan dan pastikan ikan masak sepenuhnya.
- Kuantiti Bijan: Anda boleh menambah atau mengurangkan kuantiti bijan mengikut citarasa.
- Variasi Rasa: Jangan ragu-ragu untuk menambah bahan-bahan lain seperti cili kering, daun ketumbar, atau sos tiram untuk menambah kelainan rasa.
Kelebihan Resipi Ikan Stim Bijan:
Resipi ikan stim bijan bukan sahaja sedap, malah menawarkan beberapa kelebihan:
- Sihat dan rendah kalori: Kaedah stim mengekalkan khasiat dan nutrien ikan.
- Mudah disediakan: Resipi ini sesuai untuk mereka yang sibuk.
- Rasa yang unik dan menyelerakan: Kombinasi ikan stim dan bijan menghasilkan hidangan yang unik dan menyelerakan.
- Sesuai untuk seisi keluarga: Hidangan ini digemari oleh pelbagai peringkat umur.
Dengan mengikuti resepi ikan stim bijan ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang sihat, lazat dan mudah. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
