Udang Masak Kicap: Resipi Mudah & Sedap Untuk Keluarga
Udang masak kicap, siapa yang tak suka? Hidangan simple, cepat siap, dan yang paling penting, sangat sedap! Resipi ini sesuai untuk semua peringkat umur dan tahap kemahiran memasak. Tak perlu risau kalau anda baru nak belajar memasak, langkah-langkahnya mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan. Jom kita lihat resipi udang masak kicap yang simple dan meleleh air liur ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang segar, dibersihkan dan dibuang kepala (boleh ikut selera)
- 4 ulas bawang putih, dikisar atau dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar atau dicincang halus
- 2 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan kicap masin
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit air
- 1 batang daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Langkah-langkah Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau harum. Jangan sampai terbakar ya!
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan udang dan kacau sehingga udang berubah warna. Jangan terlalu lama menumis udang agar ia tidak menjadi keras.
- Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, dan gula. Gaul rata.
- Tambahkan sedikit air, cukup untuk menghasilkan kuah yang pekat. Jangan terlalu banyak air supaya kuah tidak terlalu cair.
- Biarkan kuah mendidih dan sedikit pekat. Kacau sekali-sekala agar kuah tidak hangus.
- Rasa dan tambah garam jika perlu.
- Hias dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menggunakan udang yang bersaiz besar.
- Jangan terlalu lama memasak udang agar ia tidak menjadi keras dan kering.
- Anda boleh tambah sedikit serbuk lada hitam untuk rasa yang lebih
kick. - Gunakan kicap manis dan kicap masin yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
- Hidangkan udang masak kicap ini bersama nasi putih panas. Fuh, memang padu!
Variasi Resipi Udang Masak Kicap:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi udang masak kicap ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Cili padi: Untuk rasa pedas yang lebih
intense. - Bawang besar: Untuk rasa yang lebih
savoury. - Limau kasturi: Untuk rasa masam yang menyegarkan.
- Benih sawi: Untuk tekstur yang lebih
crunchy.
Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan variasi resipi udang masak kicap yang unik dan sesuai dengan selera keluarga anda.
Kesimpulan:
Resipi udang masak kicap ini adalah pilihan yang tepat untuk hidangan harian yang cepat, mudah, dan sedap. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, sesiapa sahaja boleh mencuba resipi ini di rumah. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Keywords: udang masak kicap, resipi udang masak kicap, cara masak udang masak kicap, resepi mudah udang masak kicap, udang masak kicap sedap, resipi masakan mudah, masakan melayu, makanan laut, resepi udang, masakan simple, hidangan keluarga.
