Senarai Resipi Masakan Ayam

Senarai Resipi Masakan Ayam

Posted on: Apr 12, 2025 | Reading Time: 3 min read

Table of Contents

Senarai Resipi Masakan Ayam: Dari Klasik Hingga Kreatif

Ayam, protein serba guna yang menjadi kegemaran ramai! Mudah dimasak, berkhasiat, dan sesuai dengan pelbagai citarasa. Artikel ini menyediakan senarai resipi masakan ayam yang pelbagai, dari yang klasik dan mudah hingga ke hidangan yang lebih kreatif dan mencabar. Sedia untuk meneroka dunia masakan ayam yang luas dan sedap?

Resipi Ayam Klasik & Mudah

Berikut beberapa resipi ayam yang mudah dan sesuai untuk pemula:

1. Ayam Goreng Berempah

Bahan-bahan:

  • 500g ayam, potong kecil-kecil
  • 2 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk kari
  • 1 sudu besar jintan manis
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil lada hitam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

  1. Gaul semua bahan perencah dengan ayam.
  2. Goreng ayam hingga masak dan garing.
  3. Hidangkan bersama nasi panas.

Tips: Anda boleh menambah bahan perencah lain mengikut citarasa, seperti halia, bawang putih, atau cili.

2. Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan:

  • 500g ayam, potong sederhana
  • 1/2 cawan kicap manis
  • 1/4 cawan air
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 inci halia, dicincang
  • 1 biji cili merah, hiris (pilihan)
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu kecil minyak masak

Cara penyediaan:

  1. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
  2. Masukkan ayam dan kacau hingga sedikit perang.
  3. Masukkan kicap manis, air, gula dan cili (jika guna).
  4. Rebus hingga ayam empuk dan kuah pekat.
  5. Hidangkan bersama nasi putih.

Tips: Tambahkan sedikit sos tiram untuk rasa yang lebih umami.

Resipi Ayam Kreatif & Menarik

Untuk anda yang ingin mencuba sesuatu yang berbeza:

3. Ayam Panggang Lemon Herb

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam (kira-kira 1.5kg)
  • 2 biji lemon, potong nipis
  • 1 sudu besar herba campuran (rosemary, thyme, oregano)
  • 2 ulas bawang putih, dibelah dua
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • Minyak zaitun

Cara penyediaan:

  1. Panaskan oven kepada 180°C.
  2. Lumurkan ayam dengan minyak zaitun, garam, lada hitam, dan herba.
  3. Masukkan hirisan lemon dan bawang putih ke dalam rongga ayam.
  4. Panggang selama 1-1.5 jam atau sehingga ayam masak sepenuhnya.

Tips: Gunakan ayam organik untuk rasa yang lebih sedap.

4. Ayam Masak Merah

Bahan-bahan:

  • 500g ayam, potong kecil-kecil
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 inci halia, dicincang
  • 1 sudu besar cili kering kisar
  • 1/2 cawan santan
  • 1/4 cawan air
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

  1. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
  2. Masukkan cili kering kisar dan tumis sebentar.
  3. Masukkan ayam dan kacau hingga sedikit perang.
  4. Tuang santan dan air. Perasakan dengan garam dan gula.
  5. Rebus hingga ayam empuk dan kuah pekat.

Tips: Tambah sedikit daun limau purut untuk aroma yang lebih wangi.

Tips Tambahan untuk Memasak Ayam yang Sempurna

  • Pastikan ayam dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan jangkitan kuman.
  • Gunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
  • Eksperimen dengan pelbagai rempah ratus dan herba untuk mencari citarasa kegemaran anda.
  • Jangan takut untuk mencuba resipi baru!

Dengan pelbagai resipi yang telah dikongsikan, kini anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan ayam yang sedap dan berkhasiat. Selamat mencuba!

close